第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節將於十月開啟

往屆火鍋節 重慶市商務委供圖

9月8日，從重慶市商務委獲悉，第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨第八屆中國（重慶）國際火鍋産業博覽會（以下簡稱“第十五屆重慶火鍋節”）將於10月27日至29日，在重慶國際博覽中心舉行。

據重慶市火鍋産業協會相關負責人介紹，第十五屆重慶火鍋節將規劃展出面積10500平米，匯聚火鍋産業鏈企業2000余家，展出展品預計50000余類，涵蓋火鍋全産業鏈産品以及衍生新零售、配套服務、文旅體驗等。期間還將舉辦20余項專業展銷、交流活動，預計吸引火鍋及餐飲産業鏈負責人、採購總監、資本投資人、加盟商等100000余專業觀眾到場參觀及商貿交流。

同期還將舉行2023中國火鍋産業創新大會、首屆中國火鍋預製菜産業大會、第五屆爆品食材優選會、第三屆國際火鍋採購大會、火鍋文創宴、2023成渝餐飲融合發展高峰論壇、中國（重慶）火鍋料理師大賽（選拔賽）等20余項專業展示交流活動，並將邀請全球100個餐飲商協會組團參會參觀，舉“中國火鍋之都”之力，打造中國火鍋規格最高、規模最大、影響最廣的行業盛會。

此外，作為商務部“中華美食薈”系列促消費活動之一、第十五屆重慶火鍋節的造勢活動“2023重慶火鍋狂歡月”將在本月底啟動。活動期間，將組織重慶全城1000余火鍋門店，為消費者提供霸王餐、8折優惠等火鍋福利；聯動重慶各大銀行發放火鍋優惠券；聯動美團、抖音等本地生活服務平臺開展團購、滿減折扣等官方專屬補貼；聯動遊購娛商家資源關聯促銷引流，促進文旅融合消費；聯動高德打車，在活動期間發放活動專屬福利券包；聯合火鍋全産業鏈及跨界關聯産業，為消費者提供酒水飲品、底料調料、火鍋食材等好禮。以“重慶火鍋食力寵粉”話題事件，打造現象級重慶城市行銷活動，促進大規模重慶火鍋消費，掀起十月重慶商文旅融合消費新熱潮。（李柯佑）