全國首個地方豬種系列標準 榮昌豬地方標準增至10項

近日，重慶市市場監管局發佈6項榮昌豬地方標準，加上此前發佈的4項標準，共10項標準聚焦榮昌豬種質提升和飼養管理，幫助榮昌豬“生得更優、長得更好”。這也是全國首個地方豬種系列標準。

此次發佈的6項榮昌豬相關技術規範，分別是《榮昌豬仔豬飼養管理技術規範》，規定了榮昌仔豬的出生、吃上初乳、剪犬齒、斷奶過渡和調教等要求；《榮昌豬中小規模豬場建設技術規範》，對豬場址選擇、佈局、建設要求、水電供應、糞污處理等提出基本要求；《榮昌豬後備公豬飼養管理技術規範》，規定了榮昌豬後備公豬飼養、選留、豬舍環境、飼料營養、檔案記錄等要求；《榮昌豬豬肉品質等級評定規範》，明確榮昌豬豬肉品質等級評定、技術要求、評定方法、標誌等關鍵環節的內容條款；《榮昌豬生長育肥豬飼養管理技術規範》，規定了飼養場址選擇、豬場佈局、建設要求、水電供應、糞污處理等要求；《榮昌豬豬肉分割技術規範》，規定了豬肉分割技術的術語和定義、設施設備、衛生要求、包裝貯運等要求。

榮昌區農業農村委負責人表示，這6項技術規範對榮昌豬的飼養、仔豬飼養、後備公豬、豬肉品質和豬肉的生産加工等作了明確規定，讓榮昌豬飼養更具科學性、適用性和可操作性。同時，進一步規範了榮昌豬生産企業的生産行為，確保生産過程可控和産品品質提升，有助於進一步提升榮昌豬資源保護與開發利用水準，做實做亮做響“全國生豬看榮昌”品牌。（張澤美）