銅梁平灘鎮：扶貧車間熱騰騰 苕粉加工增收忙

10月8日上午，在重慶銅梁區平灘鎮青杠村銅梁儂鄉妹農業發展有限公司扶貧就業車間裏，一台臺不銹鋼加工機械快速運轉，幾十位村民有的晾挂粉絲，有的過稱裝箱，有的轉運上車，一派忙碌的景象。

“這個扶貧車間是鎮裏引進外地業主建起來的，不僅為我們及周邊地區的紅苕找到了銷路，還解決了60多位留守村民就業增收問題。”鎮農業服務中心負責人郭志兵説，扶貧車間的建立是鎮裏把脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接的具體體現，通過扶貧車間的建立，既為紅苕找到加工增值的出路，也促進了農民增收致富。

平灘鎮是一個有5萬多人口的農業大鎮，與潼南區連界，紅苕是農家主要的農作物之一。

“平灘鎮及相鄰的潼南區屬於紅壤土質，特別適宜紅苕種植。紅苕是高産作物，每畝産量有四五千斤。過去，鮮苕市場銷售量少，價格低，經濟效益不高。一時銷不出去很易爛掉。自鎮裏引進業主建起加工廠，通過機械化作業，為紅苕等農産品找到了一條加工增值的門路。”郭志兵説。

在成品車間，業主何紹玖拿起一束晶亮紅苕粉絲説，平灘及周邊地區是紅壤土，出産的紅苕個大皮薄，出粉率高，粉質佳。生産的純天然苕粉粉絲晶亮透明，聞起有淡淡的苕香味，久煮不爛，適口性好，在市場上非常受歡迎。

在銅梁儂鄉妹農業發展有限公司辦公室墻壁上，張挂著食品安全生産規程和有關部門檢查的記載，各個車間也張貼著安全生産的標識。作為銅梁食品行業協會會員單位的註冊了儂鄉妹、平凡老鄉兩個商標。

烘晾車間裏，身穿圍裙的農婦董增會手腳麻利地把一挂挂剛出鍋的粉絲挂在晾架上，車間裏瀰漫著淡淡的苕香。

在成品車間，整整齊齊堆碼著粉絲成品。業主何紹玖拿起一束晶亮紅苕粉絲説，平灘及周邊地區是紅壤土，出産的紅苕個大皮薄，出粉率高。你看，我們生産的純天然的苕粉粉絲晶亮透明，聞起有淡淡的苕香味，久煮不爛，適口性好，在市場上非常受歡迎。

農業鄉鎮通過標準化生産發展農産品加工業，把司空見慣的紅苕坨坨變成了深受消費者喜愛的‘金粉絲’，並闖進了大市場，做大苕粉帶動農戶增收致富。

今年50多歲從事苕粉加工多年的何紹玖在村裏主管産品加工，兒子兒媳負責開拓市場,在重慶主城開起了銷售門市，年産的近3000噸紅苕粉絲和豌豆粉絲、蕨根粉絲遠銷川渝兩地，其中50%供應火鍋店。

“平灘鎮山清水秀，水質優良，生態環境好，是農産品加工的理想場地。目前，公司投入已經超過2000萬元，車間面積達到2000多平方米。有了良好的加工條件，我們不但收購鮮苕，也大量收購農家的苕粉、豌豆粉、蕨根粉，為農産品找到一條好的銷路。”何紹玖説。

在區和鎮的支援下，企業加入了銅梁食品行業協會，註冊了儂鄉妹、平凡老鄉兩個商標。

今年50多歲從事苕粉加工多年的何紹玖在村裏主管産品加工，兒子兒媳負責開拓市場,在重慶主城開起了銷售門市，年産的3000多噸苕粉粉絲遠銷川渝兩地，其中60%供應火鍋店。

烘晾車間裏，身穿圍裙的農婦董增會手腳麻利地把一挂挂剛出鍋的粉絲挂在晾架上，車間裏瀰漫著淡淡的苕香。

“自村裏建起扶貧車間，我是第一批被村裏介紹到車間上班的工人，車間採取計件加計時計算工資，一個月下來有3000多塊錢收入裝進荷包，中午還有免費午餐。早晚把家庭也照顧了。”董增會笑著説，自家地裏的紅苕賣到車間，也是一筆收入呢。

“農業鄉鎮通過標準化生産發展農産品加工業，把司空見慣的紅苕坨坨變成了深受消費者喜愛的‘金粉絲’，並闖進了大市場。下一步，鎮裏還將支援企業把産業做大做優做強，吸收更多的留守村民在車間務工，帶動更多的群眾增收致富。”郭志兵説。（趙武強、李拉拉/圖文）