從追産量到求高品質——看格爾木枸杞産業如何提質增效

中國日報網8月12日電 格爾木有很多別稱，“兵城”就是其中之一。

雄踞柴達木盆地的青海省海西州格爾木市，南面崑崙，北靠祁連，六十多年來，瀚海戈壁上從四面八方匯聚的數十萬軍民，手挽手，心連心，在絕地上建起了一個充盈大愛的城市。

從上世紀50年代起，隨著柴達木盆地開發建設，來自天南地北的解放軍戰士鑄劍為犁，奮力建設，把戈壁荒灘格爾木變成了如今的瀚海明珠，戈壁新城。更有這樣一支特殊的團隊堅守在戈壁農業第一線，用自己的青春見證著區域特色農産品發展進程，推動著傳統農業向現代化農業的轉型升級，使這裡成為特色農産品發展的基地。

8月11日，“壯麗70年·奮鬥新青海——2019全國重點網路媒體看青海”大型採訪活動採訪團一行來到格爾木市郊區的河西農場，了解格爾木市特色農産品發展情況。

時間的指針回撥到2018年7月，那幾日，河西農場的枸杞紅了，迎來了頭茬採摘。站在田地間，李青川不免有些忐忑，今年的收成如何？使用有機肥的枸杞市場如何？公司今年虧本了咋辦？那一刻，諸多問題涌上心頭。

李青川，是農墾集團河西農工商公司總經理，也是位農墾二代。這家公司的前身是1965年9月籌建的中國人民解放軍農業生産建設兵團第十二師三團，1987年改名為青海省國營格木農場河西農工商公司至今。

“格爾木乾旱，降水少，適合枸杞成長，枸杞出果時不能經常下雨，一下就壞。更主要的是這裡日照強，種出來的枸杞甜。”李青川一邊指導工人採摘，一邊為我們講述了河西農場那些事。

柴達木盆地具有獨特的光、熱、水、土資源，成為優質枸杞的天然絕佳生長地。面對絕佳的自然環境，河西農場集中規劃，成片種植，不得不説，高産量也為農場帶來了高回報。

一時間，枸杞成了格爾木著名的“紅色産業”。但隨著枸杞種植面積的不斷擴大，産業結構不合理、品牌價值低、生産加工效率低等問題也隨之應運而生。“那時候我們撒農業化肥，這樣一來不僅投資少，而且産量大，回報高。”李青川説，低品質，高價格，吸引了很多人的人來格爾木種枸杞，漸漸的公司失去了原本的優勢，種植的枸杞也賣不出好價格。

片面追求産量的後果就是品質低、收入低。更為嚴重的是，對於從小和枸杞打交道的李青川來説，枸杞沒有了小時侯的味道，“小時候曬乾的枸杞放在屋子裏，那香味老遠就能聞到，現在呢？枸杞沒有了好口感，就沒有了營養。”

想到公司的未來，看到枸杞産業日益低下的境況，心有不甘的李青川經過深思熟慮，決心走高品質有機農業之路。

試種第一年，李青川的內心可謂七上八下。每畝枸杞地種植成本不但提高了，産量反而卻降了很多……這讓他內心打起了退堂鼓，好在結果讓他很滿意，因為全程採用有機肥料，預防病蟲害也是噴灑的生物農藥，這樣以來種植出的枸杞經檢測農藥殘留幾乎為零，不僅含糖量高、色澤飽滿，而且種植出的枸杞，不久就被採購商高價收走。李青川忐忑的心終於放下。

今時今日，走進河西農場萬畝枸杞地，放眼望去，枸杞林近在眼前，順著空氣中散發的陣陣果香，只見如櫻桃般大小的枸杞密密麻麻地挂在枝頭，顏色鮮紅清透，顆粒飽滿，令人饞涎欲滴。摘一顆鮮枸杞放在口中，一股甘甜的汁液流入口中，淡淡的清香沁入脾肺，鮮嫩的果肉入口即化，口感極佳。

為了調整區域的種植結構，李青川依託當地的地理優勢，運用科技手段，加大了紅、黑枸杞種植規模，使其成為農戶增收、企業增效的主導産業。除此之外，引種藜麥試種成功之後，藜麥的種植面積也逐年擴大，已成為繼枸杞産業後的第二大産業。據李青川介紹，2018年，公司農戶每人平均收入達到了12000元，實現了增産增收。

記者從格爾木市農牧和扶貧開發局了解到，2019年，格爾木市枸杞種植面積已達到10.1萬畝，已建成制幹、色選、包裝等生産線，基本形成了從種植、管理、服務、加工、銷售為一體的産業鏈條。藜麥種植面積0.81萬畝，已研發藜麥粉、藜麥麥片、藜麥醋、藜麥酒等産品。目前，格爾木市枸杞、藜麥等特色農産品種類日趨豐富，形成了産、加、銷有機配套、有序競爭的良性發展體系。

據該局副局長田志明介紹，近年來，格爾木市在提升構杞生産品質上下足了功夫，按照發展綠色有機構杞，以品質求生存求發展的思路，建立枸杞病蟲害監測預警機制，推廣普及枸杞潔凈化自然晾曬技術。建設500畝高標準有機枸杞水肥一體化配套設施工程建設(配套滴灌設施、自動施肥設施)等。進一步促進産品加工過程更加科學規範，減少加工過程“二次污染”問題，提高枸杞産品優質率。同時，開展有機肥全替代化肥及農作物病蟲害綠色防控試點，進一步增加有機肥資源利用，推進農藥減量控害增效，構建出高效、安全、迴圈、整合的農業綠色發展技術體系。

不僅是格爾木市，近年來，隨著産業結構調整的不斷深入，青海省枸杞産業立足柴達木盆地特有的土壤、氣候等地域優勢，以綠色為主，不少枸杞種植戶堅持有機種植，追求品種優良化、生産規模化和産品品牌化。

與此同時，圍繞枸杞産業高品質發展，青海省開發出有機枸杞幹鮮果、凍幹枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油軟膠囊及枸杞酒等系列産品，取得幾十項科技成果和專利。一批種植和精深加工龍頭企業應運而生，形成了一個由種植、精深加工、包裝、銷售各個環節組成的完整産業鏈。

枸杞種植産業不單單體現在經濟價值上，還産生了良好的生態效益，隨著枸杞種植面積的不斷增加，在柴達木盆地數十個綠洲及周邊地區形成了集中連片的枸杞經濟林，荒漠半荒漠地帶已被枸杞經濟林披上綠裝，起到了防風固沙的作用。