翡翠湯圓

新年吃得太飽太膩，翡翠湯圓就專為怕膩的人士而設，由糖水至湯圓都屬少甜配搭，綠茶味湯圓皮內藏的是紅豆白奶黃餡，白奶黃即純以蛋白做成的奶黃，味道較清，所以加入了有咬口的紅豆，試過味道確沒有一般的膩，叫人對吃湯圓的看法大為改觀。

菠菜花生蓉湯圓

菠菜做餡的湯圓也不一定是鹼的，因為菠菜內加入砂糖及花生，卻依然有淡淡菜味，吃起來特別清，也適合大魚大肉之後食用。