圖1 黑亮釉執壺 重慶涂山窯于1938年在黃桷埡一帶修建公路時首次被發現。重慶市文物考古所編著的《重慶涂山窯》一書于2006年10月出版，向世人揭示出涂山窯的全貌——涂山窯係。涂山窯係十分龐大，除延綿十幾公里的黃桷埡窯址群外，還包括清溪、姜家場、榮昌瓷窯裏、合川爐堆子、涪陵藺市等眾多窯址群，它們大都為宋代瓷窯。涂山窯品種很多，不過各窯群除華光窯外大都以燒制黑釉瓷為主，其中燒制黑釉執壺頗多，且品質上乘，不少可稱為宋瓷精品，這在四川盆地乃至全國宋代諸窯中，並不多見。為什麼涂山窯有這麼多造型優美、修胎精良、釉色上乘的執壺？這不得不説是興盛的酒文化對它的影響。 四川盆地酒文化源遠流長，有一種咂酒，起源於4000多年前，流傳至今，被稱為酒的“活化石”。在四川盆地戰國至東漢墓葬出土的青銅器、畫像磚和畫像石中，表現釀酒、販酒、飲酒的畫面屢見不鮮。東晉蜀郡江源縣人常璩撰寫的《華陽國志》中寫道：“川崖惟平，其稼多黍，旨酒嘉谷，可以養父。野惟阜丘，彼稷多有，嘉谷旨酒，可以養母。”可見古代四川盆地酒文化之盛。北魏酈道元所著《水經注•江水》中也説：“江之左岸有巴鄉村，村人善釀，故俗稱巴鄉清郡出名酒。”南朝盛宏之在《荊州記》中還説：“南鄉峽西八十里，有巴鄉村，善釀酒，故俗稱巴鄉酒。”可見，南北朝時期川東、重慶一帶的巴鄉清酒已南北聞名。（文/李鐵錘）（全文見《文物鑒定與鑒賞》雜誌第23期） |
