傳播藝術 品味生活 您的位置: 首頁>藝術時尚
 關鍵詞推薦
 瀏覽中國網欄目

秋季沙拉 視味覺的盛宴

藝術中國 | 時間: 2007-08-27 09:26:21 | 文章來源: 瑞麗女性網

  五種豆類製成的沙拉                       

  這道沙拉富含澱粉,味道微濃而略酸,可單獨食用,亦可與烤肉一起食用。需40分鐘。供4人享用

  原料: 125克綠豆,用水浸泡24小時; 200克冷凍蠶豆; 2棵洋蔥,切成小條;將1/2個檸檬榨汁; 150克新鮮四季豆; 150克荷蘭豆,切成兩半; 410克罐裝紅豆,洗凈; 12顆水煮鵪鶉蛋,切成兩半; 1個面餅,切成4份,烘烤。

  調味汁: 2棵圓分蔥,切薄片;將1/2個檸檬榨汁;3湯匙特級純正橄欖油;1個青甜椒,去籽,切成薄片;海鹽。

  做法:將綠豆瀝水,放進裝有涼水的鍋中,煮沸,用文火繼續燉10分鐘,加入少許鹽,再煮5分鐘,直至綠豆變軟。瀝水,待用。將凍蠶豆倒入加鹽沸水中,煮4-5分鐘,瀝水,然後在冷水中浸泡。浸泡後再次將蠶豆瀝水,去掉外皮,待用。將切成薄片的分蔥與檸檬汁在碗中混合,待用。 將分蔥與檸檬汁一起倒入色拉盤底。10分鐘後,緩緩倒入橄欖油,並不斷攪拌,然後加入甜椒和鹽。倒入綠豆和蠶豆,攪拌。 鍋裏裝上水,加鹽,煮沸,然後將四季豆和荷蘭豆倒入,浸泡4分鐘。瀝水,放入冷水中繼續浸泡,然後與紅豆一起倒入

 
   上一頁   1   2   3  4  


列印文章    收 藏    歡迎訪問藝術中國論壇 >>
發表評論
昵 稱 匿名

 

相關文章
· 炎熱夏季颳起冰涼"食"界風
· 美味又養顏的精品食譜
· 女生必讀!15種越吃越瘦的食物
· 品嘗 原來食物是五彩的

藝術中國 | 廣告服務 | 招聘資訊 | 聯繫我們 | 合作夥伴
版權所有 中國網際網路新聞中心 電子郵件: artchina@china.org.cn 電話: 86-10-88828128
Copyright © China Internet Information Center. All Rights Reserved