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澄清"貓尿味" 12款品酒報告

藝術中國 | 時間: 2007-03-22 11:44:14 | 文章來源: 騰訊
 
 
  No.7 德邁木村長相思
  (Te Mata Woodthorpe Sauvignon Blanc)

  描述:
  德邁公司的歷史可追溯到19世紀90年代,是紐西蘭歷史最長的釀酒廠。它是一個家族企業——一個真正保持傳統的酒莊。其位於霍克灣的十個酒園裏專門栽培葡萄和釀造葡萄酒。它被認為是紐西蘭五個最重要的酒莊之一,其手工釀製的葡萄酒是公認具有國寶級品質的。這款酒2004年份被《葡萄酒觀察家》評為85分,2005年份被《葡萄酒觀察家》評為88分。配餐建議:適合搭配烤蔬菜、海鮮、亞太風味雞肉或豬肉菜肴。
  産  地:紐西蘭,霍克灣
  年  份:2005
  參考價格:190.00RMB
  酒 精 度:13%
  類  型:幹白葡萄酒

  品評:
  ①花香比較強,有熱情果的味道,很清新,回味長度不錯。 
  ②入口愉悅,沒有刺激性,是完美的開胃酒。
  ③感覺稍微有黏滯,表面有少量氣泡,香氣清新張揚,有檸檬、香蕉和香料味道,口感酸度比較大,對一般的中國消費者而言可能偏酸。
  ④草味重,柑橘味多一些,水果的甜美主要給人一種中國橘子的印象,有一點點鵝莓(姑鳥果)的香氣,比較清爽,入口酸度稍稍偏強,回味不長,稍帶點苦,成熟性不是很好。
 
 
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