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澄清"貓尿味" 12款品酒報告

藝術中國 | 時間: 2007-03-22 11:44:14 | 文章來源: 騰訊
 
 
 
        No.2 桑塔麗塔白蘇維翁特釀幹白葡萄酒
  (Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc)

  描述:
  桑塔麗塔悠久而顯赫的歷史可追溯到125年前,智利釀酒業初期階段。著名的政治家兼企業家 Don Domingo Fernandez 先生於1880年創建了桑塔麗塔莊園,引進並推廣了上好的法國葡萄植株。桑塔麗塔擁有將近1600公頃的葡萄園,均分佈于智利最重要的産區,包括位於邁波山谷(Maipo Valley)的葡萄園,這裡距智利首都聖地亞哥(Santiago)僅四十公里。它被《葡萄酒與烈酒》雜誌8次評為“年度最佳酒園”,這一殊榮實在令人羨慕。“桑塔麗塔可謂智利最值得信賴的酒園,産品物超所值,口感豐饒。”Karen Macneil 説。配餐建議:作為餐前酒十分理想,也可搭配貝類,特別是牡蠣、龍蝦等。
  産  地:智利,卡薩布蘭卡山谷
  年  份:2005
  參考價格:130.00RMB
  酒 精 度:13.5%
  類  型:幹白葡萄酒

  品評:
  ①平衡性好,有蘋果和檸檬味道,濃郁度和協調性都不錯,最好現在就喝,不宜久藏。
  ②比較喜歡這款酒,特別是香氣,很清爽,有清新的白色水果香氣,不刺激,平衡感不錯。
  ③有乾果、杏仁和香草的香氣,口感酸度不太協調,個人感覺這款酒的香氣、口感和體積幾個部分沒在一塊,整體感不好。
  ④有一點紐西蘭 Sauvignon Blanc 的風格,也就是説果味圓潤,香氣飽滿,綠色漿果味突出,鵝莓的味道比較多,稍帶一點青草味,入口有一點果味,酸度持續性好,回味稍稍偏短。

 
 
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