節、假日裏朋友聚會時暢飲啤酒。
Δ我的啤酒生活Δ
啤酒帶來的快樂，充斥在現代生活的每個角落。在不少人心裏，啤酒已經被劃歸飲料的範疇了，並且是多功能飲料。夏天，它可以解暑清涼；冬日，它是涮火鍋、吃燒烤時的最佳伴侶；苦悶時，一瓶啤酒下肚，可暫時忘卻煩惱；高興時，啤酒比香檳更能表達歡樂之情。無論是公園、郊外的野餐中，還是在旅途中、火車上，啤酒都是人們身邊的常備之物，當世界盃這樣的體育盛事來臨時，陪伴眾多球迷們度過不眠之夜的，更是只有啤酒。
也因如此，城市裏越來越多見挺著“啤酒肚”的人；以前很少聽説的痛風症也出現在喜愛喝啤酒、吃海鮮的人群中。一些忽視啤酒酒精含量的人，因酒後駕車而造成事故，更是付出了很大代價。
那些不喝酒的人，照樣能把啤酒用在生活中的各個角落。近來北京街頭出現了挂著“啤酒烤鴨”招牌的加盟連鎖店，無論冬夏總是顧客盈門。據説這種烤鴨是先將鴨子放入摻有適量啤酒的水中腌漬，再烤出來的鴨子就格外滑嫩鮮香。
筆者身邊諳熟烹調的朋友傳授經驗説，用啤酒來烹飪牛肉或雞肉，不僅可以去除腥味，且肉質鮮嫩可口。很多餐館裏，“啤酒蟹”、“啤酒魚”、“啤酒鴨”、“啤酒燴牛肉”“啤酒火鍋”等創新菜肴，以其新鮮獨特的味道廣受歡迎。有了做菜的啟示，就有人想到用啤酒自製飲料。他們把適量啤酒加入汽水、咖啡或紅茶裏，組合出個性十足的全新飲料。
很多家庭買啤酒時喜歡成箱購買，時間長了喝不完的難免過期。於是人們發現，用啤酒來澆花，能讓植物葉子又綠又亮，花開得更大更好。甚至有人將啤酒摻入清水中洗頭髮，據説頭髮會變得柔順光亮。還有用啤酒擦傢具、洗衣服、擦冰箱等等，真可以説是把啤酒的功效發揮到了極致。文 侯若虹 圖 馮進
《小資料》
Δ古代中國也有類似于啤酒的酒精飲料，稱之為醴。大約在漢代以後，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。
Δ1900年俄國人在哈爾濱開辦的烏爾盧布列夫斯基啤酒廠，是中國最早啤酒廠。1903年英國和德國商人在青島開辦的英德釀酒有限公司，是青島啤酒廠的前身。中國人自己最早開辦的啤酒廠是1904年出現在哈爾濱的東北三省啤酒廠。
Δ中國目前比較著名的啤酒品牌有：東北的華潤、哈啤，北方的燕京，東部的青啤，西部的藍劍（四川）、重啤（重慶），南部的珠江，中部的金星（河南）等。
Δ中國啤酒産量從1978年的40萬噸迅速躍升到1986年的413萬噸之後，一直持續增長。到2005年，已上升到3189萬噸，産銷量連續四年位居世界第一位，年每人平均消費啤酒24.4升。
Δ社區超市裏一聽普通罐裝啤酒的價格：燕京2.30元，朝日5.50元，嘉士伯5.80元。（僅供參考）