元宵節 各地怎麼吃[組圖]
中國網 china.com.cn 時間： 2008-02-15 發表評論>>
台州糟羹
元宵節除元宵這一具有代表性的節日食品外，各地還有許多其他的應節食品。浙江浦江一帶吃饅頭、麥餅。饅頭為發面，麥餅為圓形，取“發子發孫大團圓”之意。台州一帶每年正月十四看過花燈之後食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆瓣、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶鹹味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。在山東曲阜，元宵節晚上，戶戶門前燃著用豆面捏成或用水蘿蔔刻成的燈。（北京朝陽醫院營養師 宋新）
責任編輯: 趙娜文章來源: 人民網-《生命時報》
