大約十來天后，便可以熏烤了。農家堂屋裏多有一火坑，肉則挂在火坑上面，古城裏的居民則挂在灶上面，一邊取暖作飯，一邊熏臘肉，一舉兩得。待到最後變成金黃，就可以把肉取下臘肉就做成了。中國網圖片庫尹忠/攝