“有興欲沽紅曲酒，無人同上翠旌樓。”11月19日下午，由桐廬縣莪山畬族鄉人民政府主辦龍峰民族村承辦的莪山畬族鄉第五屆紅曲酒開酒節隆重舉行，本次活動以“曲韻龍峰 共富畬鄉”為主題。

　　步入紅曲文化村落，開酒節在充滿喜慶氛圍的迎賓禮中拉開帷幕，四方賓客們身披畬族彩帶，踏著愉悅步伐，在龍峰民族村的紅街上品味麻糍、烏米飯、油豆腐、油芰等畬族風味小吃，現場氛圍異常熱烈。

　　鼓聲起，鑼聲喧，念祖儀式正式啟動，數十名身著畬族傳統服飾的畬族壯漢扛起酒旗、點燃高香，在祭臺前逸興橫飛的灑下了今年新開的紅曲酒。

　　紅曲酒是畬族傳統美酒，具有補肺、健脾、止汗、舒筋、活血、抗寒等功效，距今已有500多年的釀造歷史，桐廬縣莪山畬族鄉紅曲酒釀製技藝更是浙江省非物質文化遺産。每年自農曆十月起，畬民家家戶戶自釀紅曲酒，畬寨裏到處充盈著酒香，高品質的紅曲酒透著陽光泛起綠光，小酌一口，醇厚綿長，回味無窮。

　　“我們畬族的先輩一直把自己手工製作的紅曲酒，當作珍品享用，並招待尊貴客人，是我們畬族的瑰寶。”紅曲酒釀製技藝非遺傳承人陳鳳鳳自豪地説道。

　　時代創新發展，共富引領未來。如今的龍峰畬民已不再滿足於自釀自飲，在“兩個先行”的號召下，龍峰民族村建成紅曲酒展示館和釀造中心，引進現代工藝進行殺菌、灌裝等工序，將傳統紅曲酒的品質再提一級，得到了市場的認可，預計今年將帶動村集體增收80萬元，紅曲酒已成為共富“新法寶”，“酒香龍峰”的品牌也愈發響亮。

　　“我們山哈人一直沐浴著黨的民族政策春風，尤其是黨的十八大以來，畬鄉大地發生了翻天覆地的變化。我們有信心，一定能在畬族文化傳承、人才培育和産業發展上再創佳績、另謀新篇！”莪山畬族鄉黨委書記藍智偉信心滿滿。

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 李夢婷 張夢纖    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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