這幾天，衢州市柯城區的荷四路上，辣椒的幹香味直衝鼻腔。一個高8米的辣椒拱門，挂著“長三角第一辣街荷四路美食城”的招牌，在暮色中格外醒目，吸引著八方食客。從7月5日辣街開街，僅3天客流量就達3.8萬人次，美食城內13家新開餐飲店舖營業額達78萬元。

　　“從衢州的鮮辣鴨頭，到湖南的剁椒魚頭；從四川的麻辣火鍋，到貴州的酸湯火鍋……我們打造的是長三角地區首家以‘辣’為主題的美食街區。”柯城區服務業發展中心主任邵寧介紹，長三角第一辣街包括一條700米長、擁有130多家土菜館的街區和佔地面積約28畝的美食城，美食城內集結了川渝的麻辣、貴州的酸辣、湖南的香辣等全國經典辣味，實現了衢州辣和全國辣的碰撞。

　　“味覺、視覺上都‘吃’滿足了！”嘬著衢州特色炒螺螄的江西食客徐小姐一邊擦拭著腦門上的汗珠一邊點讚。現場衢州市首屆嗨辣節的吃辣比拼、啤酒大肚王等互動節目讓街區更具“煙火氣”，同步打造的“鮮辣巴士”“辣味標簽墻”等多個辣椒元素打卡點也增強了體驗感。

　　“鮮辣”是衢州獨特的城市標簽。以鮮辣美食為媒，衢州市委、市政府推出“衢州味道”餐飲區域公用品牌，致力於將其打造成具有衢州辨識度的金名片，讓長三角第一辣街成為“下了高鐵就想去”的城市新打卡點。

　　“街區由閒置的原衢州長途客運站停車場改建而來，所在地本就是衢州餐飲核心區，地理上又毗鄰衢州高鐵站。”邵寧説，為打造長三角第一辣街，柯城區還將出臺相應扶持政策，助推衢州鮮辣美食做大做強，推動衢州建設四省邊際全域旅遊橋頭堡。 

來源： 浙江線上    | 撰稿：唐逸涵 于山 鄭晨 葉劍亮    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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