從小小的鹽北快餐做到現如今的鹽北餐廳，因其地道的本土菜肴在嘉興市海鹽縣城有口皆碑。早在創業之初，嚴衛群就提出了誠信立業的經營理念，並在過去的二十年裏始終貫徹如一。

　　每天清晨，嚴衛群的身影就會出現在農貿市場，精心選購最新鮮的食材後，回到店裏細心打掃好每一處衛生，在後廚精心準備當天的菜品。二十年來，她每天重復著同樣的工作。對她而言，這些事的每個環節、每一步都容不得半點馬虎，在這個將“誠信”二字深刻烙印在心裏的餐飲人看來，每一項工作、每一個細節都能影響顧客的消費體驗和滿意度。嚴衛群表示，就好像是父母每天給我們做的家常菜，我們也是把顧客當做家人一樣，讓每道菜肴裏都有“家味”。

　　2020年，為提升沿街商鋪整體形象，推動沿街店舖精細化管理，海興社區創新商鋪治理方式，組建“商鋪自治聯盟”，嚴衛群主動加入，帶頭引導商戶互相監督，並積極參與到全國文明城市創建中，助力社區形成商鋪長效管理機制。

　　“作為黨員商鋪，我們一直堅持誠信文明經營，還在一樓設置了便民服務點，為騎士、環衛工人等有需要的群體提供貼心服務。今年我們積極參與陽光餐飲打造，讓顧客直觀了解我們的食品製作，顧客吃得滿意，吃得放心，我們的生意也越做越紅火。”鹽北餐廳負責人嚴衛群笑著説道。

　　二十載以人為本，二十載誠信立店，淳樸的海鹽人卻有著與時俱進不服輸的闖勁，不斷地發展，唯一不變的，仍是誠信二字。

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 朱林燕 文/圖    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

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