自2月下旬以來，嘉興就好像打開了“加濕器”，陰雨天氣連綿不絕，衣服曬不幹、賞花賞不了……大家再熬一熬，期盼已久的晴天就要來了！

　　週末陽光強勢回歸

　　春節假期過後，雨水錶現十分賣力，據嘉興市氣象服務中心統計，從2月18日至28日，我市累計降水達到91.4毫米，較常年同期明顯偏多，居歷史第四位。禾城持續低溫陰雨，屋裏屋外冰冷刺骨，小夥伴們都有些厭煩了，紛紛發出“哀嚎”：“問世間‘晴’為何物？”“綿綿冬雨何時休？”

　　這輪雨水還是給足了面子，很知趣地趕在雙休日前收工，記者從嘉興市氣象臺獲悉，今天禾城以陰到多雲為主，陽光逐漸展露笑臉，但氣溫依舊低迷，全天僅維持在3℃——8℃，風力有些大。

　　這個週末，令人期盼已久的好天氣終於要上線了，連續兩天天空放晴，對久違的晴天最大的尊重是衣服、被褥鋪滿陽臺，你準備好洗曬了嗎？

　　氣溫一步步進入回升通道，明天最高氣溫接近9℃，本週日最高氣溫有望升至14℃。但夜間輻射降溫明顯，晝夜溫差拉大，明天早晨最低氣溫跌至-1℃，週日最低溫會在冰點附近徘徊。早晚寒冷，午後暖意融融，請大家注意及時增減衣物，以防感冒乘虛而入。

　　雨水並不會就此打住，下周初暖濕氣流加強，冷暖空氣正面衝擊，受鋒面影響可能有對流性天氣，好在氣溫保持兩位數，3月6日後再度放晴。每到冬春之交，冬天總是拖拖拉拉不願走，於是，即便春天再急著想給大地換上萬紫千紅，也只能無奈地等一等。面對近期天氣變化之快，請你還是以“捂”為主，保重身體。

　　“寶總泡飯”的“搭子”來了

　　去年3月1日，金華、麗水、溫州率先宣佈入春，嘉興于3月4日入春。儘管今年春姑娘沒那麼性急，但市民的餐桌上已有了幾分春的“味道”。

　　這幾天，菜場裏菜心已上市，頗受市民青睞，它不僅價格較親民，不到5元一斤，還口感甜糯、營養豐富。隨著天氣回暖，青菜、白菜、芥藍等十字花科蔬菜在開花之前，莖會急速向上生長，頂部出現花蕾，這個過程叫抽薹，快要開花的菜薹營養價值是很高的。一旦開花，植物就會把莖葉中的營養轉移到果實和種子中，莖就會變老變硬，不好吃了。所以，已經抽出薹來但還沒有明顯花蕾的青菜很受歡迎，常被嘉興人叫作菜心。至於燒法，除了簡單粗暴起油鍋清炒外，還可以嘗試搭配“寶總泡飯”哦。早起將裝在電飯煲裏的隔夜米飯盛一勺出來，在沸騰的水裏滾幾下，配上醬料拌過的菜薹，這一口絕對是春天的“寶總泡飯”呀。一碗菜泡飯，米是新米，菜是菜心，這是嘉興人的江南啊。

　　（原文標題：冷空氣控場給禾城帶來久違晴天 本週末氣溫緩緩上升，但晨溫依舊很低）

來源：南湖晚報    | 撰稿：記者 韓瑜超 通訊員 何悅    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

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