6月28日，“智匯經開·逐夢未來”——嘉興經開區食品科技專場項目路演活動舉辦。活動由浙江清華長三角研究院、嘉興經濟技術開發區管理委員會主辦，嘉興經濟技術開發區經濟發展部、浙江清華長三角研究院食品與健康研究所、浙江清華長三角研究院經開創新中心、長三角全球科創路演中心承辦。

　　活動中，浙江清華長三角研究院食品與健康研究所食品檢測室主任諸寅帶來食品與健康研究所推介。據介紹，食品與健康研究所致力於突破技術壁壘，建成有特色、有影響力的國內一流農——食品科技研究與工程應用機構，凝聚一支農-食品安全與營養健康技術隊伍，形成一批農-食品科技成果，促進區域農業與食品産業發展。

　　隨著新生代消費群體加速崛起，食品市場消費需求也日漸向多元化、年輕化轉變。本場活動共精選12個食品科技類項目參與路演，這些項目準確捕捉消費主體注重口味、注重健康的需求趨勢，用創新技術與創意産品共同守護“舌尖上的安全”。“姜黃大健康産品開發與應用”“陽光玫瑰葡萄鮮果保鮮及果粒果醬精深加工”等項目在産品口味、顏值、健康程度等方面作出全面提升，憑藉過人實力收穫消費者的青睞；“食品、飲料行業包裝智慧檢測項目”“基於人工智慧與大數據的畜牧業智慧養殖系統的研發與産業化”等項目則在食品加工、監管、保鮮等方面做出全新突破，為食品産業智慧化、數字化轉型作出重要貢獻。活動過程中，5位專業評委針對項目痛點難點提出可行性建議，為項目的持續成長“保駕護航”。

　　2022年8月，“智匯經開·啟航未來”——經開區首場食品科技專場舉辦後，長三角全球科創路演中心與浙江清華長三角研究院經開創新中心積極對接項目需求，以精準服務助力食品科技産業集聚發展，現已推動1個路演項目順利落地，7個項目正在深入洽談中。

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 何姍 文/圖    | 責編：陸姍姍    審核：張淵

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