今年以來，不少社區食堂裏出現了年輕人的身影！部分社區食堂在保障老年人用餐的前提下，也推出了適合年輕人的菜品。那麼，社區食堂究竟如何吸引年輕人？一起來看看。

　　上城區

　　推出9.9元“青年專屬”餐品

　　“這樣一份套餐只要9.9元，而且有菜有肉，真的蠻划算的！”在上城區的清波街道勞動路社區幸福·鄰里食堂裏，剛買到9.9元套餐的小年輕端著餐盒吃得津津有味。

　　“平時中午我點外賣或下館子，花費在20元左右，這個套餐很划算。”他説，“之前我也會來鄰里食堂就餐，雖然裏面座位不多，但可以外擺桌椅，還能坐在門口邊曬太陽邊吃飯。”

　　“活力久久”餐是清波街道幸福·鄰里助餐服務體系面向在轄區工作和生活的18-35周歲年輕人推出的餐品，一份餐品有葷有素有米飯。

　　目前，“活力久久”餐還是“限量版”的，一週推出兩次午餐，時間都是11:30-12:30，週三在光複路上的柳翠井巷社區幸福·鄰里食堂出售，週五則在勞動路社區幸福·鄰里食堂推出，每次30份。該套餐主要針對年輕人，購買前需出示身份證，有就餐需求的年輕人可以直接到食堂購買，售完為止。

　　另外，針對清波戶籍的老年人也有新活動——“暖心十元”用餐券。

　　所有清波戶籍60周歲以上的居民都可以憑全城通食堂就餐卡，每月領取2張5元的“暖心十元”用餐券，每次就餐即可使用一張，而且可以與全城通折扣一同使用。需注意的是，每個月的領券時間為當月1日至3日的13:30-15:00，憑食堂全城通卡領取。

　　擁抱年輕人，

　　大家更喜歡熱鬧的食堂

　　位於靈隱街道的東山弄夕陽紅社區食堂，多年來靠一道道有鍋氣、有滋味的家常菜俘獲了眾多食客的味蕾。“開了快20年了，最早是社區老年食堂，手藝確實好，這幾年已經是附近小有名氣的社區食堂了。”東山弄居民張大伯是常客，“今年有變化，小年輕特別多，外地趕過來吃，還拿著相機拍視頻。”

　　尖椒牛柳、紅燒肉、酸菜魚，還有當季的小龍蝦，“夕陽紅”用這些菜品俘獲了年輕人的胃，在網上接連獲得好評。下了班不想做飯的年輕人便徑直走進了小區的社區食堂。如今年輕人扎堆來，遇上週末還得預約。

　　同時，“夕陽紅”的功能表也根據需求進行上新。蒜蓉、十三香、香辣……適合夏天的烤魚和小龍蝦搞了多種口味，考慮到年輕人的需求，打烊時間也延遲到晚上8點。

　　為了能讓更多年輕人把飯吃好，位於嘉荷社區的“嘉味道”採用分時段供應制去平衡年輕人和老年人不同的用餐需求。中午十一點半前、晚上六點半前屬於老年人優先就餐時段，菜品以清淡、軟爛為主；該時段後，會推出小炒肉、麻辣香鍋、毛血旺等重口味菜品。“嘉荷社區流動人口多，有很多從事快遞、外賣行業的年輕人，我希望他們也能吃好飯。”社區食堂變成了“小哥補給站”，飲水、充電都不收錢，非營業時段還可以納涼休息。

　　推出“自助稱重”的社區食堂

　　濱江區“鄰睦銀廚”快捷餐廳（悅府店），位於楊家墩社區，這是一家百膳惠老定點餐廳。290平方米的餐廳面積，可以同時容納100人就餐。

　　和很多社區食堂的消費模式有所不同，這裡採用的是自助稱重的計價模式，顧客可以根據自己的喜好，選擇合適的菜品，最後放在一起稱重結賬，3.28元一兩，葷素同價。

　　選擇這種形式，可以在同等價格的情況下，吃到更多的品類。有的居民選菜蠻有技巧，可能花十一二元，就能吃到七八個菜。

　　由於餐廳主要的就餐人群是老年人，菜肴的口味自然也更偏向老年人的喜好，以清淡營養為主。不過每餐也會有四五個菜是年輕人喜歡的，比如油炸的、偏辣的，讓大家都能在這裡吃到適合自己的口味。作為市級智慧助餐社會化運營試點區，高新區（濱江）大力推動社會化合作運營社區食堂建設，並積極探索社會化合作新形式，創新“社區+高校+園區+全城通”模式，打造老少同樂共用食堂。 

來源： 杭州民政    | 撰稿：    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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