7月12日，由中國食品工業協會營養指導工作委員會主辦的國內首個輕食産業垂類大會——ENERGY BOWL 2024健康輕食創新大會在杭州舉行，大會旨在全面推進國民營養計劃和健康中國戰略的實施，助力全民合理膳食。大會由先行者大會、創新論壇、精品分享、超級午餐等多個活動組成，助力行業決策者了解未來趨勢，洞察確定性增長方向。

　　開幕式上，中國食品工業協會營養指導工作委員會常務副會長兼秘書長杜荷在致辭中表示，近年來，隨著國家實施《健康中國行動》戰略，提出重點鼓勵全社會減鹽、減油、減糖的“三減”目標，在全社會形成了前所未有的熱度和關注度，這一剛性消費市場正在迎來爆髮式增長。

　　産業的發展離不開消費需求，更離不開基於市場的深度化、革新化研究，究竟什麼是輕食？相信每個人心中都有不同的標準，會上“未來輕食産業研究院”的成立，未來將聯動更廣泛的産業資源，與研發、生産、品牌、渠道等行業力量攜手，構建標準化、全面化、規範化的産業形態。

　　會上，EBC輕食大會聯合歐睿諮詢以《“數”讀輕食産業的確定性增長機會》為主題，發佈了輕食産業數據報告。報告中顯示，國內無糖低糖食品的市場規模將在2027年超過9000億，而低脂、低鹽低鈉、高蛋白食品也將在未來保持增長勢頭。

　　在輕食消費者中，女性是最主要的群體，外賣輕食用戶中女性佔比接近7成。從年齡段和地區來看， 18-40歲的中青年群體、高線城市的消費者居多，而學生群體與白領人群，也常把輕食作為零食下午茶或者工作餐。

　　作為一場集合廣闊社會資源的“行業大會”，未來EBC輕食大會將以全面的上下游産業資源、前沿的科研成果、創新性品牌案例、高效的行銷打法、線上線下新消費渠道，助力決策者洞察未來趨勢、發掘行業確定性機會、推動整個行業創新化蓬勃發展。

來源：中國網    | 撰稿：辛文    | 責編：徐敏娜    審核：張淵

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