春日已盡，夏日方來。每到立夏，便到了吃烏米飯的時節。烏米飯從唐代流傳至今，已傳承千餘年。

　　老人説，立夏吃烏米飯，能強身健體、百病不侵，甚至整個夏天都不會被蚊蟲叮咬。每年夏天，家裏的老人會去採摘烏飯葉，一葉一葉摘下後清洗乾淨，搗成細漿，過濾掉渣葉後留下黑色的汁水，再與糯米一起浸泡24小時，泡到糯米表皮變成淺灰色，烏米就製作完成了。蒸熟後的烏米飯色澤鮮亮，清香撲鼻，南燭葉賦予了雪白的糯米不一樣的精彩。

　　當下，能製作這種美食的人卻越來越少了。為了守候傳統味道，白蕩海社區精心製作立夏的烏米飯，濃濃地杭州味兒，拉近鄰里的距離。網格員們將新鮮出鍋的烏米飯盛好，帶著香噴噴的烏米飯和滿滿的祝福，送到社區的獨居老人手中。

　　烏米飯作為一種傳統美食，承載著豐富的文化內涵。它不僅是味蕾的享受，更是一種文化的傳承。

來源：中國網    | 撰稿：丁薩 通訊員 繆燁燁    | 責編：陳爽    審核：張淵

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