在文化遺産保護與現代商業模式結合的趨勢下，非物質文化遺産（非遺）的産業化已經成為一種不可逆轉的潮流。其中，非遺釀造項目因其獨特的文化價值和市場潛力，越來越多地吸引了資本的目光，國內天然酒新銳品牌——BERRIN苝韻顏酒項目便是一個成功的案例，其成功融資標誌著該非物質文化遺産釀造項目在融資及商業化道路上又邁出了重要一步，同時也標誌著非物質文化遺産——釀造項目在吸引投資和市場擴張方面已經站在了新的起點。

據統計，近年來，隨著中國經濟的快速發展和消費升級的持續推進，隨著消費者對原創性和文化價值的重視增加，非物質文化遺産（非遺）項目越來越受到資本市場的關注，自2017年以來，非遺相關項目的投資增長率達到了30%。其中，釀造業作為非遺文化的重要組成部分，更是成為各界的關注焦點，受到了資本市場的高度關注。根據最新的市場調研數據，非遺釀造項目吸引資本的比例逐年增加，其中有超過70%的投資涌向了品牌建設和文化內涵豐富的非遺釀造項目企業或品牌。苝韻顏酒的成功融資，恰恰驗證了市場的這一趨勢，更突顯了投資者對於具有歷史價值和文化傳承潛力項目的認可。

BERRIN苝韻顏酒，創立於上海，是傳承170年非遺釀酒工藝的一款不添加任何添加劑，自然發酵而成的天然酒。其170多年的非遺釀造工藝，來自於株洲市米道福酒業有限公司創始人文忠瑞先生，文老先生是攸縣沙陵陂谷燒酒釀造技藝主要傳承人，此工藝為第六批湖南省非物質文化遺産代表性項目。

BERRIN苝韻顏酒以獨特的純草本酒曲，輔以生態原材料的自然發酵過程，帶著一方水土的大自然風味，贏得了消費者的廣泛認可。苝韻顏酒的商業化探索始於2020年，其品牌主理人在初次考察項目的時候，就看到了傳統工藝與現代市場需求之間的巨大落差和發展價值。

苝韻顏酒敏銳的確立了品牌市場策略，準確把握了消費者對健康、食品安全、高端、有故事的産品需求。通過將傳統釀造技藝與現代品牌經營理念相結合，苝韻顏酒成功塑造了一個既古典又現代的品牌形象。數據顯示，苝韻顏酒在品牌打造方面取得了令人矚目的成績，其品牌知名度和美譽度在短時間內就取得了快速增長，自推廣以來市場佔有率的年增長率顯著高於同行業平均水準。這不僅彰顯了苝韻顏酒的市場競爭力，也為其融資的成功提供了有力的支撐。

其次，苝韻顏酒的成功融資也離不開其對市場的深入洞察和精準定位。根據行業調研數據顯示，近年受疫情影響，消費者愈發關注健康問題，而做為擁有著4.5億的飲酒人群的消費酒大國，如何健康飲酒已經成為人們當下熱議的話題，關注酒類配料表已經成為眾多消費者的習慣，高品質、健康安全成分、微醺化、適口性等飲酒習慣更是發生著改變。在此大背景下，苝韻顏酒在天然酒産品定位和市場推廣方面做得十分到位，其天然酒的定位，就是用生態、自然、不添加任何食品添加劑和化學物質，更準確的把握目標消費群體的健康需求和喜好，通過差異化的三大系列産品設計和精準的行銷策略獲得了市場認可。這種市場的準確性為其贏得了投資者的信任，使其在激烈的資本市場競爭中脫穎而出。

苝韻顏酒首輪融資由多家國內知名風投共同參與，資金將主要用於生産流程再優化、嚴控産品品質、擴大生産規模、增強品牌推廣力度及系列天然酒品的再研發，而這些領域的強力投入，又會反哺資本市場，進而進入一個良性迴圈的品牌和資本雙贏階段。

然而，儘管市場前景廣闊，苝韻顏酒面臨的挑戰也不容小覷。

一方面，隨著市場競爭的加劇和消費者需求的不斷變化，苝韻顏酒需要不斷提升産品品質和服務水準，加強品牌的持續行銷和渠道拓展，以確保其在市場上的競爭優勢和可持續發展。

另一方面，非遺釀造工藝所要求的“人工”屬性産生的“高昂”生産成本，以及對手工藝人産出品質的穩定把控，是項目持續發展的瓶頸性障礙。為此，苝韻顏酒計劃通過引進更科學的品控舉措來平衡手工藝製作的成本，同時加大對傳統技藝傳承的投資，從根本上確保技藝的可持續性。

在資本的選擇上，苝韻顏酒同樣表現出了高度的審慎。

品牌主理人強調，他們選擇的投資者不僅要有充足的資金支援能力，更要有與苝韻顏酒相同的初心，她表示：“我們對投資者有明確的要求，必須理解和支援我們的核心理念——保護和傳承傳統釀酒技藝，而不僅僅是看重經濟回報。”

苝韻顏酒在篩選合作夥伴時特別強調對原始家族傳承的保護，堅持不使用任何可能破壞傳統釀造工藝的技術，確保每一瓶酒都能傳達其獨特的歷史和文化價值。這種堅持不僅贏得了文化保護者的支援，也吸引了那些尋求具有深厚文化內涵和長遠投資價值的資本。

苝韻顏酒的成功融資案例為資本市場投資非遺項目提供了寶貴的參考。資本的介入不僅帶來了資金的注入，更推動了非遺文化的創新發展。而通過與價值觀相合的資本合作，苝韻顏酒不僅保持了傳統技藝的純粹性，也確保了項目的商業模式能夠在現代市場中持續發展和擴張。這種雙向選擇的策略，使得苝韻顏酒在追求經濟效益的同時，也能夠實現文化傳承的社會責任。

未來，苝韻顏酒計劃將更多地探索與國際市場的合作機會，使中國傳統釀造藝術走向世界，讓更多人了解並欣賞這份珍貴的文化遺産。

（推廣）

來源：東方網    | 撰稿：苝韻顏酒    | 責編：谷晟    審核：張淵

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