油茶是北方的傳統美食，秦時稱甘醪湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。在絲綢之路的歷史長河中，油茶的地位也是不容忽視，無論是遊牧民族在草原上驅寒，還是農耕民族在田野中解乏，油茶都是他們不可或缺的伴侶。作為油茶行業家喻戶曉的品牌，德富祥歷經百年傳承，不僅是一種食品，更是一張文化名片。

老字號品牌是中華商業文明的璀璨瑰寶，老字號憑藉精湛的技藝、獨特的口感和卓越的品質，在激烈的市場競爭中屹立不倒，成為消費者心中的金字招牌。陜西人有喝油茶的傳統，德富祥油茶正是以長安麻花油茶為基礎，兼合各地油茶之長，名曰“圪垯油茶”，口味獨特。售賣時濃香四溢，滿街飄香，食者爭相排隊，且不乏路遠之人及各地遊客，成為當時油茶的典範。其獨有的何氏配方更是成為街頭巷尾熱議的話題，享有“油茶香九州，茶藝傳萬里”的美譽，這便是“德富祥油茶”金字招牌的誕生。

經過百年傳承，德富祥不僅保留了蘊藏文化的油茶食療傳統，還改良了油茶與時俱進的尖端工藝，追求民族養生理念的現代生活方式，還在油茶的基礎上推出了燕麥片品類及系列産品，開發出德富祥堅果、五穀粉、休閒零食伴侶等産品系列，德富祥已經成為陜西消費者家喻戶曉的知名品牌，成為行業的領軍者。

除此之外，老字號的獨特之處還在於其深厚的歷史底蘊與文化內涵，每一家老字號品牌背後，都隱藏著一段段感人至深的故事，蘊含著匠人們對傳統工藝的堅守與執著。德富祥始創于1890年，歷經戰亂等，幾經改造，昔日坊上的何氏“德富祥”油茶坊雖已不在，經何氏家族四代傳承，于2000年註冊成立陜西德富祥食品餐飲有限公司，是一家專業從事傳統清真食品研發、生産和銷售的現代化企業。2016年，德富祥還在西安高陵區建立中國首家油茶文化觀光工廠，標誌著德富祥全面進入科學的産銷佈局，産品不僅暢銷西北、西南、華北、華中等20多個省市自治區，更是遠銷新加坡、馬來西亞、阿聯酋、澳洲、印度等國家和地區，品牌影響力持續擴大。

傳承百年，德富祥堅守初心，不斷創新，把民族的飲食修養與現代人的健康養生追求相融合，在傳承與創新中煥發出的新活力。

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來源：東方網    | 撰稿：德富祥油茶    | 責編：谷晟    審核：張淵

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