在剛剛過去的清明小長假裏，短途遊、踏青遊成為熱潮，餐飲客流也隨著出行熱潮上漲。海底撈後臺數據顯示，截至4月5日，全國海底撈超1300家門店日均接待顧客人次超170萬。其中，清明假期首日接待人次近180萬，同比去年清明節當日增長超35%。

賞花作為春季出遊的必備項目，又恰逢假期與花期重合，多地花卉節都迎來人流高潮，比如洛陽牡丹節、無錫櫻花節、天津海棠花節、石家莊梨花節等。賞花目的地人流倍增，也帶動餐飲客流增長，以河南洛陽牡丹節為例，洛陽的6家海底撈門店客流較去年清明節客流量增長超50%，個別門店單日接待桌數是去年的3倍。

春季食鮮正當時，海底撈推出了多款具有地方特色的“限定新鮮美味”，如在江浙滬區域部分門店上線的“美人椒鮮鍋底”，川貴區域部分門店上線的“涼拌折耳根”，以及在杭州、紹興的部分門店上線的“天目雷筍”都備受顧客歡迎。這些帶有濃厚地方飲食特色的海底撈“網紅單品”，給踏青賞花季“味蕾遊”帶來了更多驚喜。

（推廣）

來源：信陽日報    | 撰稿：海底撈    | 責編：谷晟    審核：張淵

新聞投稿：184042016@qq.com    新聞熱線：135 8189 2583