3月11日，杭州正式入春，城市的各個角落繁花綻放，一派生機勃勃的景致。

　　春天也是西湖龍井茶收穫的季節，很多茶友關心，今年第一口春茶什麼時候能喝上？

　　受前期冷空氣影響，今年西湖龍井茶採摘時間會稍稍延後，但隨著這幾天杭州氣溫上升，並且光照強烈，茶芽都在往上“躥個頭”了，預計採摘時間在3月中下旬。

　　一邊，茶芽在努力生長；另一邊，許多茶葉愛好者和茶農也出發了，巡山頭、量茶芽、開直播、磨鍋具……忙得不亦樂乎。

　　茶人説茶事 講好金葉子的故事

　　“許多朋友和我聊起西湖龍井茶的香氣，現在市面上説得比較多的，是蘭花香、豆香、蜜香，但我覺得用單一的香味去形容西湖龍井群體種的香氣過於單薄，這其實是一種馥鬱的香氣，有很多層次……”

　　昨晚，滿覺隴村的茶人胡俊暉家中燈火通明。現場，三腳架、錄影機、燈光、反光板等專業裝備一應齊全，胡俊暉圍著茶鍋講解，小夥伴則在一旁拍攝，錄製視頻號內容。

　　這樣的工作場景，最近一段時間經常可以在胡俊暉家中看到。翻看他的視頻號，內容非常豐富，有講西湖龍井品種的，有講炒茶鍋具怎麼使用的，還有講茶葉沖泡方法的……“我算是地地道道的茶村人，家裏都是做茶葉的，從小耳濡目染。現在做茶葉這個擔子從我爸爸這裡落到我身上，我總想著如何傳承創新，比如通過直播號、視頻號等媒介，用通俗易懂的表現形式，把茶知識分享給更多人，講好西湖龍井茶的故事。”

　　胡俊暉告訴記者，做了一段時間視頻號後，發現很多網友對西湖龍井茶充滿興趣，這也讓他信心倍增。“以後可以嘗試更多互動方式，比如直播炒茶、摘茶葉等，以此吸引更多年輕人愛上茶葉、了解茶村，感受茶文化的生機與活力，讓越來越多的人透過這一片金葉子，看到美麗杭州的發展與變化。”

　　茶人巡茶山 期盼春茶的到來

　　西湖龍井春茶，牽動著無數愛茶人的心。

　　這幾天西湖景區各個茶山十分鬧猛，每天都有許多茶農與茶友前來測量茶芽，查看茶葉的生長情況。

　　昨天下午，茶二代陳駿辰正在測量自家白鶴峰茶園的茶樹生長情況。只見他拿出儀器，認真測量、仔細查看，並用手機拍下數據。“你看，芽頭目前1.4釐米左右，差不多2.5釐米或2.8釐米才可以採摘，所以還得等等。”

　　進入3月以來，陳駿辰幾乎每天都會巡山，測量茶芽的生長情況，同時和家人一起做春茶採摘前的各項準備工作。“要把房間收拾出來，弄弄乾淨，這樣採茶工來了可以住進去，鍋具之類的也都要磨一磨、換換新。”

　　隨著春茶採摘越來越近，中國茶葉博物館茶芽監測小隊也整裝出發，開展一年一季的茶芽監測活動。中國茶葉博物館工作人員告訴記者，今年的茶芽生長記錄活動依舊與5位西湖龍井非遺大師合作，分別在翁家山村、龍井村、滿覺隴村、楊梅嶺村、梅家塢村5個西湖龍井代表性産茶村落，選取了5塊茶園，並新增了中茶龍冠茶園。監測小隊分別在6塊茶園中隨機選取20至30棵龍井43號與群體種的茶芽，進行長度測量，記錄相應的平均值，以此得出代表性茶園茶芽的生長變化，及時展現2024年西湖龍井核心産區各村落茶芽最新長勢。

　　“如今，越來越多的茶友積極參與到這項體驗活動中，一起走走茶山，了解茶葉的生長過程、西湖龍井茶的炒制與品茗。這樣的方式也讓茶友有機會近距離接觸西湖龍井茶。”中國茶葉博物館工作人員説。 

來源：杭州日報    | 撰稿：俞倩 文 張之冰 攝    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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