在消費日益多元化的時代，外送賽道依舊是餐飲商家發力的重點。海底撈從2008年開始嘗試自建配送體系，推廣外送服務，經過十幾年的發展，外送業務已經成為海底撈營收第二大的業務體系。2023年，海底撈持續在外送賽道發力，全新升級外送業務體系，滿足顧客“隨時隨地海底撈”的需求。

2023年，海底撈社區營運部從用戶洞察出發，針對用戶需求進行分層管理，在業務模式上形成了“海底撈歡樂宴”“海底撈火鍋外送”“海底撈下飯菜”的業務矩陣。伴隨著海底撈社區營運部的業務創新，“隨時隨地海底撈”的概念不斷跨越邊界。

海底撈社區營運事業部總經理張贏表示，海底撈擁有成熟的管理體系，鼓勵大家在完成基礎業務的同時，把更多的精力放在對顧客的關注和創新上。因此，張贏在團隊內部發起了“哇塞計劃”，鼓勵大家在服務顧客的過程中，積極洞察顧客需求，並用富有創意和溫度的方式去滿足需求，給顧客帶來有驚喜感的體驗。

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來源：信陽日報    | 撰稿：海底撈    | 責編：谷晟    審核：張淵

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