“車厘子價格大跳水！”“車厘子價格降不動了”……

　　春節臨近，“年貨頂流”水果車厘子的銷售熱度走高，有關車厘子的話題在社交平臺也頻上熱搜——今年車厘子的價格遇冷了。

　　車厘子，一般指産于美國、智利等美洲國家的櫻桃，色澤比普通櫻桃更加紅艷光潔。由於充滿年味的喜慶紅色，以及脆甜多汁的口感，車厘子受到越來越多的國人喜愛。

　　目前，進口車厘子以海運為主，每年10月下旬開始，滿載智利車厘子的櫻桃快船，經過23天的航行，在上海港和廣州港靠岸，然後進入嘉興、上海、廣州三大進口水果交易市場銷售。

　　進口水果往往以集裝箱的形式運送，一個集裝箱的車厘子價值大概在100萬元左右。在嘉興水果市場，80余戶經營戶一年可以銷售超2000個集裝箱的車厘子，年銷量佔到全國總交易量的十分之一，也因此被稱為“全國進口車厘子的轉机站”。2023年1-11月，嘉興水果市場進口車厘子市場銷售量達3.15萬噸，為3150萬公斤，同比上年增長了11.37%，銷售額達到23.59億元。

　　車厘子真的不再“高不可攀”？嘉興如何成為全國進口車厘子轉机站的？帶著一連串問號，近日記者來到嘉興水果市場一探究竟。

　　今年車厘子價格降了多少？

　　“價格腰斬帶來市場內卷，經銷商也跟著搞直播”

　　這兩天，隨著智利車厘子大量上市，批發價格也持續走低。

　　新發地農産品批發市場是首都最大的“果盤子”，記者查詢其車厘子的價格行情發現，車厘子均價從最高165元/斤一路跌到了36.5元/斤；位於廣州市白雲區的江南果菜批發市場是華南地區最大的果菜批發集散中心，市場數據也顯示，進口車厘子價格已經從2023年12月8日的74.5元/斤，降至2024年1月25日的38.5元/斤，降幅也接近50%。

　　“行情一年不如一年。”記者來到嘉興水果市場，這裡的經營戶也感慨，現在車厘子生意不好做了。目前，嘉興水果市場的車厘子最低批發價已跌到32元/斤，和2018年的55.06元/斤相比，已接近“腰斬”。

　　價格一降再降，市場卻越來越卷。1月27日淩晨4點多，氣溫低至零下2℃，天還沒亮，嘉興悅好公司經理陳江泉就來到位於嘉興水果市場的悅好果品門店，他盯著集裝箱開櫃，張羅工人駕駛叉車將車厘子送到門店，然後擺好各種樣品。

　　約莫過了40分鐘，陳江泉開門營業了，這時嘉興水果市場開始人頭攢動，“市場一早新開了50櫃車厘子，有7櫃是我們的，價格實惠，先訂先得！” 陳江泉吆喝起來。

　　不一會兒，悅好果品門店前，就圍滿了新老客戶。“給我來4板，速度要快！”一位安徽宣城的經銷商張烽在市場裏轉了一圈，還是選擇了悅好果品，他説，“現在車厘子大量上市，價格其實相差不大，但如果新鮮度高，就會賣得快。”

　　“這麼大的市場，一天開50櫃夠嗎？”記者在一旁好奇地問到。

　　“這樣176箱為一板，20板為一櫃，可不少呢！”陳江泉指著10斤裝的一箱車厘子解釋起來，他説，今年的行情並不算好，但是，依託他們公司在上海的20多家零售店，以及遍佈全國的二三級批發客戶，公司最近每天的出貨量還是保持在5到7櫃，整體來説相對平穩。

　　而在悅好果品門店的直播部，有著12萬粉絲量的主播“老何”，在直播間裏賣力吆喝，只見他打開一盒5斤裝的“拉賓斯”車厘子，拆出幾顆飽滿的果實，經過一番介紹，40份車厘子很快被搶購一空，銷售頁面顯示已售出2382份。

　　商戶很拼，經銷商更卷。煜鮮公司是去年嘉興水果市場車厘子單品的銷冠，全年銷出268櫃車厘子，引得不少帶貨達人、經銷商慕名前來。

　　記者來到煜鮮公司旗下的煜川果業門店，只見江蘇徐州的經銷商趙剛一邊洽談生意，一邊還讓助理開著直播，説明車厘子的品類、價格區間，很快，訂單嘩嘩嘩地飛來，儼然一場“線上團購會”。

　　“價格都説得這麼清楚，我們還有賺頭嗎？”記者忍不住追問。

　　“現在車厘子産量大，銷售渠道也多，價格其實很透明瞭，我們就跑個量。” 趙剛直言，帶客戶線上上選貨，可以精準匹配大部分用戶的喜好，掌握到哪些品種的車厘子和外包裝更受徐州市民歡迎，到店後快速出手，間接降低了成本。

　　我們距離“車厘子自由”有多遠？

　　“海運直航、擴大種植等諸多利好，讓進口車厘子價格不再高高在上”

　　一盒車厘子從批發市場到消費者手裏，還要經過物流、分揀、上架等各種程式，最終的價格如何呢？

　　記者上周走訪了一些線下商超，發現價格也確實打下來了，而且從批發市場到商超的價格差異也不是很大。在位於杭州蕭山區的開市客門店，貨架上擺放了兩款五斤裝的智利海運車厘子，標價為“2J，189.9元；4J，259.9元”；而在大潤發嘉興秀洲店，同樣五斤裝的車厘子，2J價格是199元，3J價格為248元。

　　據介紹，“J”（Jumbo）是南半球車厘子分級常用單位，通常在智利、紐西蘭等地使用。J車厘子的果粒直徑大約26-28毫米，2J車厘子的果粒直徑大約28-30毫米，3J車厘子果粒直徑大約30-32毫米，4J車厘子果粒直徑超過32毫米，“J”級別的增加意味著車厘子體積更大、品質也相對更佳，價格也不一樣。

　　在不少線上電商平臺，智利車厘子持續保持鮮果熱銷榜第一，記者打開山姆會員店APP看到，在杭州市場上，目前五斤裝的2J規格智利車厘子賣得最好，價格為185.9元，而3J規格排在第二位，售價為231.9元，月銷量都在20萬件以上。

　　為何車厘子的價格能打下來？海運直航是最重要的推動力。

　　喜歡吃車厘子的人都知道，同樣的品種和規格，紐西蘭車厘子的價格比智利車厘子要貴很多，價格差異的主要原因是貨運方式的不同。

　　“空運車厘子保鮮度高，成本也更高，以10斤裝的一箱車厘子為例，走海運的成本只要20元以內，而走空運的成本卻是70元，早期甚至高達200元以上，貴得可不是一點點。”嘉興水果市場經營戶李華感同身受。

　　據了解，智利車厘子銷售旺季在去年12月下旬到今年春節這段時間。最早空運的智利車厘子新貨去年11月初就到嘉興了，當時出櫃價最高達每斤300元，市場只進了極少量的貨。

　　進入2024年1月，越來越多的車厘子通過海運抵達中國。2024年1月16日淩晨，AX1直航快線船舶“COPIAPO”輪，裝載著近萬噸車厘子抵達鹽田港；1月17日，首船2500余噸智利車厘子通過海運直達天津港，標誌著京津冀首條南美車厘子直航快線——“智利—天津車厘子直航快線”成功開通，讓京津冀地區消費者距離“車厘子自由”又近了一步。

　　根據智利農業研究和政策辦公室的數據，智利車厘子種植面積已經從2000年的3241公頃快速增長到2022年的61559公頃。為了降低物流成本和時間，從2013年開始，有了智利水果包機、全程冷鏈的快船服務，國內的一些電商平臺也學著從源頭直採，減少中間分銷成本。

　　“今年你‘車厘子自由’了嗎？”差不多從2019年春節開始，“車厘子自由”成為熱詞。雖然最近“車厘子價格大幅下跌”頻上熱搜，可大家也都有心理準備，隨著春節到來，車厘子價格勢必會有一定的上漲。

　　我們距離“車厘子自由”還有多遠？嘉興水果市場創始人、總經理尤志江認為，隨著共建“一帶一路”倡議的持續推進，土耳其、塔吉克、烏茲別克等國家的車厘子相繼登上我國檢疫準入名單。這些國家的車厘子價格更加實惠，一旦得以大批進口，今後將會有更多國家的鮮食櫻桃陸續登上中國消費者的餐桌，進口車厘子價格將不再高高在上。

　　嘉興不産車厘子，何以成為進口車厘子轉机站？

　　“看好區位優勢，未來將消化智利車厘子進口量的三成及以上”

　　517.97億元，415.74萬噸！這是去年1-11月嘉興水果市場的交易額和交易量成績單，再度彰顯“華東第一果市”的強大引力。

　　嘉興水果市場創辦于1992年，歷經30多年發展，交易規模在全國僅次於北京、廣州的綜合市場。

　　沒有大果園的嘉興，卻成為全國水果物流樞紐；不産車厘子，如今又成為進口車厘子轉机站。

　　很多人問：為什麼是嘉興？

　　實際上，很多水果都曾到“嘉興一遊”。以海南芒果為例，每十個芒果中有三至四個會到嘉興水果市場“轉上”一圈，再送往周邊城市。此外，榴蓮、火龍果、龍眼等幾大熱帶水果品種的交易規模均居華東地區第一位。

　　區位是嘉興水果市場最大的優勢，從物流角度看，嘉興處於長三角乃至整個華東地區的中心點，這吸引了越來越多進口水果商的投資目光。

　　“嘉興是打開中國市場尤其是長三角市場的一把‘鑰匙’。”智利水果出口商，佰茲果中國區經理劉翔説，他和嘉興水果市場已經合作了4年，如今，他每年要出口700櫃的車厘子，有20%都發到了嘉興水果市場，再經由這裡，銷往中國各大城市。

　　進口水果業務是如何做起來的？對此，嘉興水果市場總經理助理應建軍介紹，此前，覆蓋華東的進口水果一級市場是上海輝展市場，恰逢上海市場容量告急，且因城市規劃限制，難以在本地擴容。2016年，在多方努力和投資下，開始著手建設嘉興海廣興市場，作為嘉興水果市場的進口水果市場交易區。2018年9月，海廣興市場開業，短短5年已發展成全國進口水果領域第二大的集散市場，年貨櫃交易量從27000多櫃增長到40000多櫃。

　　“進口水果交易市場開出來後，我們也從做國産水果轉而經營智利車厘子、秘魯藍莓、菲律賓鳳梨等進口水果業務，還建起了自己的運輸鏈，拿下了很多在新疆、內蒙古、黑龍江等遠距離的客戶。”春節臨近，嘉興市嗨果進出口有限公司總經理魏玉友更加忙碌，前不久，公司和某大型連鎖商超採購代表簽訂了整季獨家供應戰略合作協議，這個車厘子上市季，他需要給該商超在全國範圍內100余家門店供貨。去年，嗨果公司的空運車厘子進場量做到了整個嘉興水果市場第一名。”

　　中國已成為世界第一大車厘子進口國。在2023車厘子大會上，來自智利水果進出口商協會的報告顯示，2022-2023産季，智利車厘子總出口量為41.53萬噸，其中88%出口到中國。地處南半球的智利，季節與中國相反，該國車厘子的生産是按季計算的，這裡説的2022-2023産季，指的是2022年10月到2023年2月的出口數據。我們現在吃到的，是智利2023-2024産季的車厘子。

　　一顆車厘子，讓世界看到嘉興。一個多月前，“世界櫻桃·中國市場”2023車厘子大會在嘉興舉辦，這是中國首次就一個水果單品舉辦全球性大會，吸引世界各地的車厘子銷售商400家參會，也讓更多人看好嘉興水果市場。上海茂恒會展有限公司總經理黃仙華就表示，憑藉水運和陸運的雙重優勢，嘉興集聚了大量的“水果人口”，相信不久的將來，嘉興將消化智利車厘子進口量的三成及以上。

來源：潮新聞    | 撰稿：宋彬彬    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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