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炎炎夏日即將過去 今日處暑為何要吃鴨子?
發佈時間 | 2023-08-23 09:09:10    

   “疾風驅急雨,殘暑掃除空。”8月23日17時01分,我們將迎來處暑節氣。

  “處”者,去也。這意味著暑氣至此而止,炎熱的夏天就要過去了,秋天即將華麗登場。

  “一齣一入”是處暑

  處暑可以用“一齣一入”來理解。

  “出”是出伏。此時總是三伏天已過,或接近尾聲。

  而“入”指入秋。民間説“立秋不是秋,秋在處暑後”,“立秋”只是概念上的秋至,而真正氣象上的秋天,要等到處暑之後。此時節,天氣往往“熱在中午,涼在早晚”,再加上時不時地來上一兩場雨,正所謂“一場秋雨一場寒”。

  在古人看來,處暑的標誌性物候有三:一候鷹乃祭鳥,老鷹感知到秋的氣息,開始大量捕獵鳥類;二候天地始肅,隨著氣候不斷轉涼,天地間的萬物開始凋零,氣肅秋高,涼意盈盈;三候禾乃登,黍稷稻粱,紛紛成熟,五穀豐登,美不勝收。

  杭州人這樣過處暑

  俗話説“七月半鴨,八月半芋”,古人認為此時的鴨子最為肥美,而且老鴨味甘性涼,因此有處暑吃鴨子的傳統。鴨子的做法也五花八門,如滷鴨、烤鴨、老鴨湯、炒鴨塊等。

  有了美食,當然也得有美景。處暑之後,秋意漸濃,正是人們暢遊郊野、迎秋賞景的好時節。民間有“七月八月看巧雲”之説,其間就有“出遊迎秋”之意。

  處暑時節如何養生

  每天多睡1小時

  處暑時節,人們應早睡早起,保證睡眠充足,每天應比夏季多睡1個小時。早睡可避免秋天肅殺之氣,早起則有助於肺氣的舒暢。午睡也是處暑時的養生之道,通過午睡可彌補夜晚睡眠不足,有利於緩解秋乏。

  多喝水防秋燥

  處暑時節,晝夜溫差大,氣候乾燥,常會出現咽幹唇燥、皮膚乾燥瘙癢、幹咳少痰等秋燥症狀。這時應多喝水,注重滋陰潤肺,減輕秋燥對人體的傷害。

  多吃酸味食物

  處暑時節,肺氣過盛,而肝氣受制,在飲食上要“增酸減辛”,儘量少吃辛辣食物,適當多吃酸味的蔬果。因此可以多吃些蘋果、葡萄、檸檬、山楂等酸味食物。

  注意運動強度

  處暑時節,可選擇爬山、健身操、散步、太極拳等運動方式進行鍛鍊,以排除夏季鬱積在體內的濕熱,對人體安然度夏大有幫助。但運動時要注意強度不可過大,避免大量出汗而損傷陽氣。

來源:潮新聞    | 撰稿:辛文    | 責編:俞舒珺    審核:張淵

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