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浙江人餐桌上最新奇的粽子 這些你都吃過嗎?
發佈時間 | 2023-06-21 08:57:33    

   端午將至,各大商超也紛紛將粽子擺在了顯眼位置,不同風味的粽子已紛紛登場。

  在萬象城地下精品超市的門口,就有一排“粽享好時光”的展銷區,陳列的粽子根據品牌、重量、包裝和風味的不同,價格從幾十元至上百元不等;在世紀聯華超市,常溫、冷藏、禮盒、網兜等各式各樣的粽子擠滿貨架,滿減、打折等促銷力度不小;在盒馬超市,熱氣噴香的粽子吸引著八方來客。“端午前,盒馬的粽子銷售同比去年增長了一倍。”盒馬鮮生解百店長秦性棟説。

  今年的粽子新口味層出不窮。像盒馬的椰香青稞爆珠粽、紫米芋泥奶酪冷吃粽,好利來的桂花蜜藕粽,西貝的老西安糕粽等是屬於小清新的甜口粽。另一種則讓人感到清奇,像好利來的麻辣火鍋粽、溜溜青梅粽,康師傅的紅燒牛肉速食麵粽,還有螺螄粉粽、辣條粽、黑色鳳梨粽等逐漸“離譜”的口味。

  “口味再多,賣得最好的還是傳統的蛋黃豬肉粽。”秦性棟説,今年還新推出了擁有7顆蛋的七龍珠蛋黃肉粽,這對就好這口的人來説,真是大滿足。

  除了把新口味作為招攬顧客的砝碼,今年品牌商紛紛在粽子的主料——糯米上“做文章”,推出大黃米粽、烏米粽、燕麥粽、紫米豆沙粽等。

  五芳齋、西貝、思念等多個品牌都把賣點聚焦在“大黃米”上,將配料表排名第一的糯米全部或部分替換成大黃米,推出各色大黃米粽,口味包括豆沙、蜜棗、香蕉牛奶、原湯豬肉等,鹹甜皆宜。

  每到端午,有很多人會餐餐都吃粽子。“歷年端午後,門診有三分之一的病人都是粽子吃多了來醫院的。” 浙江省中山醫院消化內科主治中醫師汪玲羽表示,尤其是腸胃不好、血糖高、老年人等人群,不宜多吃糯米含量高的粽子。

  按照傳統習俗,端午除了吃粽子,還要挂艾草。

  今年端午期間的頂流非艾草花束莫屬。“一般下午艾草花束就賣完了。”武林路上的某花店店長表示,“這幾年,大家對傳統節日都比較注重,所以我們早早就開始設計艾草花束了。”記者看到,店裏目前主要有兩種艾草花束樣式,通過編織並搭配獅子頭或虎頭挂件,尤其可愛。

  “沒想到艾草也能這麼好看,像藝術品一樣。”在盒馬國芳天街店買下一隻艾草花環的顧客鹿女士表示。作為近年來的端午“限定”,艾草、菖蒲也從菜架來到了盒馬門店的貨架,搭配著“端午安康”小卡片和香包福袋,成為近期的熱銷單品。據了解,從6月13日在杭州上線以來,艾草挂飾銷量已經衝到鮮花類第1,較去年翻了10倍。

來源:潮新聞    | 撰稿:    | 責編:汪傑菲    審核:張淵

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