春光明媚。3月13日，2023年杭州西湖龍井春茶開採。

　　上午8時，在杭州西湖風景名勝區西湖街道龍井村，近百位採茶工在一排排茶樹間移動，只見他們的雙手在茶樹上不停“跳躍”，輕輕一捻，茶葉落入手心，三五片之後再一起放進腰間的茶簍，不一會兒，茶簍裏已呈現出一片青綠色。

　　龍井村有近1000畝茶地，80%左右為群體種，“龍井43號”佔少數，所以目前只是零星開採。杭州西湖風景名勝區西湖街道龍井村黨總支書記徐勝強告訴記者，“現在主要採摘‘龍井43號’，今天只有小部分達到了採摘標準，但本週基本上可以全面開採。群體種還要再晚一週左右。”

　　今年的龍井茶品質如何？每年都來採茶的衢州採茶工林阿姨把採好的鮮葉翻給茶農繆雅琴看：“顏色正，大小均勻，不錯的！”像林阿姨這樣熟練的採茶工，今天從早上七八點採到下午五點，預計能採4斤鮮葉，也就是可以産出約1斤的幹茶。

　　繆雅琴一邊翻弄著採好的鮮葉，一邊忙著接客戶的電話：“採了採了，你要喝茶晚上來哦，白天我沒空的……”

　　繆雅琴説，一個上午她已經接了幾十個老客戶的電話，都是要來喝茶、買茶的。“有的朋友好幾年沒見到了，現在出行不受限制了，今年肯定要比前兩年忙很多。”

　　茶企也進入了最繁忙的階段。在龍井村茶葉炒制中心，杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚英傑穿著炒茶工作服，正忙著看新採下來的鮮葉。

　　“到目前為止，我們公司的茶葉線下預訂量已經比去年多出80%，線上預訂量高出20%。”戚英傑説，今年是龍井茶的好年頭。“疫情過後，市場對茶葉的需求量增大。另外今年天氣情況很好，雖然這兩天降溫了，産量略有下降，但並沒有對茶葉的品質造成影響，接下來估計倒春寒也沒有了，茶葉會更香。”

　　戚英傑告訴記者，現在剛剛開始採摘，産量還比較少，今天估計能有60多斤鮮葉。預計到3月15日、16日以後，西湖龍井將大批量上市。“市場需求量增大，採茶工等人力成本略有上升，今年西湖龍井的價格預計會比往年略漲一點。”

　　據杭州西湖風景名勝區西湖街道相關工作人員介紹，今年春茶生産季，西湖景區全一級保護區內採茶工約有8000-9000人，開採首日進入茶園忙碌的大約有300人。目前為止，街道發放了共計約4000斤的炒茶油，保障春茶炒制過程的品質安全；配合杭州市農業農村局做好村居民茶標的變更和各村社茶標機的調試維護，確保茶農標有序規範使用；另外，為保障春茶銷售，西湖街道在各村社的合適點位佈置了快遞點，為爭分奪秒的春茶生産季提供便民福利。後續，西湖街道仍將時刻關注天氣狀況和春茶長勢，做好春茶生産準備指導。

　　春光無限，西湖又迎來了她最美的季節，杭州西湖景區遊客陡增。在忙春收的同時，景區茶村的村民們也有一些擔心：“請大家保護茶農的勞動成果，遊玩時不要踩踏茶園，不要隨意採摘茶葉。”龍井村黨總支書記徐勝強説。

來源：潮新聞    | 撰稿： 葉怡霖 周逸 通訊員 金晶    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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