昨天（12月18日）上午11點左右，在杭州體育場路附近上班的俞先生在水星閣附近一家平價水果店裏挑了5個檸檬，“前幾天下班後來了兩次，老闆每次都説賣完了。今天特意中午就過來，生怕來晚了又沒了”。

　　受疫情的影響，消費者對於維生素C需求暴增。繼黃桃罐頭、電解質水之後，檸檬成為又一個緊俏商品。記者從幾個銷售網點了解到，原來每天賣不掉幾隻的檸檬，這兩天頻頻出現賣斷貨的情況，價格也從原來的2.5元/個，漲到了最高10元/個，一週時間裏漲了3倍。

　　一天賣10個增加到賣100個

　　水星閣附近的一家平價水果店裏，方老闆見到記者的第一句話就是：“今天檸檬沒了，買點什麼水果嘗嘗？”她説，這兩天進店裏的不少顧客，第一句話問的就是有沒有檸檬了，搞得她都形成條件反射了，“檸檬本來就是小眾水果，買的人很少，一天賣不了10個。這兩天有多少賣多少，今天進了100來個，都賣光了”。

　　在杭州城西秋霞街上的明康匯裏，營業員聽説要買檸檬，從貨架上拿出兩個用保鮮膜包著的小檸檬，“最後兩個了”。

　　物以稀為貴，“一檸難求”之下，檸檬的價格也直線上漲。方老闆説，以前她店裏的檸檬按大小不同，賣2.5-3元/個，昨天已經賣到8元/個。就在她店旁邊的另外一家社區水果店裏，檸檬已經賣到了10元/個。

　　小眾産品缺貨只是暫時的

　　在杭州最大的果品批發市場裏，從事水果批發生意的樓老闆説，最近這一波檸檬的銷售，完全是被疫情需要多補維生素C的説法帶起來的，“13日還都在説黃桃罐頭，大概14日的樣子，網上開始傳檸檬水的效果好，迅速帶動了銷量，市場裏的批發價格迅速提高，這幾天一天一個價”。

　　樓老闆介紹，檸檬屬於比較冷門的水果，平時銷售都是固定的，主要來批發的都是賓館酒店等，用於調製檸檬水和雞尾酒等飲品。現在國産的主要是四川來的品種，後期隨著全國調貨以及進口量的增加，不僅不會出現短缺，價格也會逐漸回落到正常水準。

　　在電商平臺上，檸檬缺貨的情況已經不明顯了。在天貓平臺上搜索檸檬，新鮮檸檬、青檸檬、進口檸檬等均有提供，最快的一小時就能送到消費者家裏。

　　不是所有人都適合喝檸檬水

　　對於價格和供應量，消費者最為關心的還是喝檸檬水的效果。12月8日，上海市政府新聞辦公室組織召開的新聞發佈會上，上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院院長寧光表示，對於居家治療的朋友，建議家庭食療,“比如沒有症狀者或者鼻塞者可以新鮮檸檬切片泡水喝就可以”。

　　但這並不意味著所有市民都適合喝檸檬水補充維生素C。有專家提醒，每100克檸檬中含有22毫克維生素C，並不是特別高。如果是濕的檸檬片泡水，其維生素C溶于水的量很少。像檸檬水這種酸性較強的飲料容易傷胃，破壞牙釉質，喝完檸檬水要及時刷牙，而腸胃不適、胃酸過多的人群更要少喝檸檬水。 

來源：杭州日報    | 撰稿：    | 責編：汪傑菲    審核：張淵

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