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66元吃到4菜1湯,走紅網路的“到府代廚”前景如何?
發佈時間 | 2022-11-15 09:06:21    

  “你是否下班回到家就想吃一頓可口的飯菜?你是否討厭買菜的討價還價?你是否吃膩了外賣想吃吃專業廚師的水準?現在,大廚代理做飯已上線……”這是某網路平臺上一位商家打出的廣告。

  最近一段時間,“到府代廚”一詞火了。“女子到府為年輕人代廚4菜1湯66元”“95後小夥到府代廚1周賺千元”相繼登上微網志熱搜。對此,有網友準備約代廚到府,也有人準備“開個副業”。

  “到府代廚”是否真能讓不愛做飯的年輕人吃上在自己家烹調的大餐?

  微網志截圖

  如何花66元吃到4菜1湯?

  記者通過某平臺搜索“到府代廚”,發現網路上確實存在這樣的職業,但不同代廚商家的水準參差不齊。

  有商家在平臺發佈內容中寫明自己是“大廚”,還曬出菜肴照片證明自己“廚藝線上”。

  也有商家實誠地表示是“從微網志學到的”,且“只會家常菜”。

  還有人直接告訴買家,自己是因為“個人喜歡做飯”才做代廚的,同時也只會做“家常便飯”,“不做請客餐”,飯後洗碗還要另外加錢。

  相關平臺“代廚”截圖

  至於標價,在該平臺上,從幾十元到幾百元的均有。代廚價格一般和具體做幾個菜、是否洗碗等掛鉤。

  例如,有“代廚”就標出,做1-4個菜的價格是68元,並且還註明“一次只能含有一種時間長且難做的菜”;而如果做4-6個菜就要付88元;6-8個菜要付138元。

  此外,基本所有“代廚”都在發佈資訊時標明,食材費用是不算在代廚費用之內的。不過有部分“代廚”願意幫代買菜。

  消費者只要在相關平臺和商家溝通後下單,即可享受代廚服務。

  “代廚”生意怎麼樣?

  記者在採訪中了解到,目前在平臺上發佈資訊提供代廚服務的,多數都是個人。

  一位“代廚”小紅(化名)向記者透露,自己之所以開始做這項工作,只是因為身邊的朋友都覺得她做飯好吃,於是在朋友建議下才嘗試這份新工作。

  另一位“代廚”小旭(化名)則表示,自己本來是做微商的,目前做“代廚”只是兼職。也正因此,小旭往往會熬夜熬到很晚,所以她希望“代廚”工作儘量選在晚飯時間。

  相較個人“代廚”而言,目前可提供代廚服務的團隊並不多。

  在四川的張要紅如今已帶出了一個有著上百人的“代廚”團隊。和個人“代廚”相似,即便是在這個團隊中,兼職“代廚”的人數也佔據了多數。

  張要紅告訴記者,最初,她因喜歡做飯開始做這項工作,後來拉著身邊的朋友一起來做,就這樣越做越大,逐漸形成今天的團隊,目前團隊一天的接單量可以達到十幾單。

  相關平臺“代廚”截圖

  行業前景如何?

  雖然具體工作是做飯,但多位餐飲行業人士向記者表示,目前來看,“到府代廚”並不屬於餐飲行業範疇。

  “一般來説,到府做飯的廚師不止‘代廚’這個價格,而且到府廚師都是有相關資格證件的。”一位餐飲行業人士直言,所謂“到府代廚”,本質上還是屬於家政範疇。

  此外,對於“代廚”的食品安全、廚藝水準是否達標等問題,記者在採訪中發現,個人“代廚”往往不會主動提供相關證明,而前述代廚團隊則會在招聘時要求應聘者提供健康證明,但“不會要求廚師證”。

  對此,有家政行業人士表示,“代廚”服務可為不會做飯或不願做飯的人提供便利,滿足年輕人對家政服務多樣化和靈活性的需求。

  業內人士同時認為,代廚人員發佈的相關服務資訊應真實、透明、詳細;在食材採購和後期做飯過程中,也要嚴格執行食品安全標準和要求。亦有從業者向記者表示,代廚服務若想走得長遠,就需要進行相應規範。

  你想嘗試一下代廚服務嗎? 

來源:中國新聞網    | 撰稿:宋宇晟    | 責編:汪傑菲    審核:張淵

新聞投稿:184042016@qq.com    新聞熱線:13157110107