近日，國際標準ISO 23482:2023《Bee Pollen — specification》（《蜂花粉 — 規格）正式發佈。該國際標準由中國計量大學生命科學學院李紅亮教授主持制定，標準明確了各類蜂花粉（乾燥、冷凍、凍幹）的定義，確立了其理化成分指標和檢測方法，規定了儲存、包裝、運輸和標簽要求，併為國際蜂花粉貿易提供了品質標準。

　　該國際標準于2018年作為預研項目立項，2019年9月正式立項（編號：ISO /NP 24382）並成立了國際標準蜂花粉工作組（ISO/TC34/SC19/WG3），由中國、葡萄牙、德國、法國、土耳其、比利時、羅馬尼亞、義大利、巴西等多國的蜂産品標準化專家共同參與組成。

　　四年來，ISO/TC34/SC19/WG3工作組共召開18次線上正式會議，歷經WD、CD、DIS、FDIS等ISO標準研製階段，從蜂花粉定義到檢測方法確定，從樣品的採集到全球十個國家的19家實驗室環試，克服了諸多困難。

　　據介紹，蜂花粉是指蜜蜂採集植物花粉時將其置於後足所形成的不規則扁圓形團粒（顆粒）蜂産品。新鮮或乾燥蜂花粉富含蛋白質、脂肪等多種營養成分和多酚多糖等活性成分，具有美白、降脂、降糖等多種功效。中國是蜂花粉生産大國，年産量達1萬噸，其中超過50 %出口，由於我國産量和單一花粉純度均遠高於其他國家，因而在國際上具有一定的主導地位。

　　中國計量大學生物學和食品學科長期聚焦于農食産品品質安全與標準領域研究。

　　此次蜂花粉ISO國際標準發佈，是學校以計量、標準、品質、市場監管和檢驗檢疫為辦學特色，圍繞“老本行”學科建設和爭創特色一流為導向，不斷推進“雙一流”建設培育過程中孕育出的又一項代表性成果，不僅對提升學校在農食産品品質與安全品質標準領域的影響力具有一定的推動作用，也將為經濟社會高品質發展和浙江省打造“重要窗口”、爭創社會主義現代化建設先行省、高品質發展建設共同富裕示範區提供有力支撐。

來源：潮新聞    | 撰稿：通訊員 申屠旭萍    | 責編：丁薩    審核：張淵

新聞投稿：184042016@qq.com    新聞熱線：135 8189 2583