凍梨要精緻擺盤，聖·索菲亞教堂的絕美夜景得配個人造月亮，馴鹿、鴕鳥、駱駝、企鵝、“長”翅膀的飛馬、鳳凰……該在的和不該在的，都得給“小馬鈴薯”們安排上！

　　今天冬天，“爾濱”大火，各類花式整活讓各地旅客甚至東北本地人都應接不暇。據攜程《2024元旦跨年旅遊洞察》數據，元旦假期3天，前往哈爾濱的訂單同比增長631%。有網友調侃：“這潑天的富貴終於輪到哈爾濱了。”

　　的確，新一輪旅遊熱潮正在從熱氣騰騰的淄博，轉移向冰天雪地的哈爾濱。而熱潮之下，我們不妨深想一層：為什麼是淄博與哈爾濱？一座城市，又應當如何借勢出圈，以文旅拼消費？

　　“頂流”是如何煉成的？

　　2023年，淄博燒烤走紅，從發放燒烤消費券到大力整治旅遊亂象，再從燒烤主題線路、“燒烤擺渡小車”，到高鐵站專門安排的“燒烤志願者”，各類真誠待客與花式整活讓全國掀起“進淄趕烤”現象級熱潮。

　　以此為起點，各地文旅從文旅局長變裝進入更深層次內卷，貴州黔東南州榕江、臺江兩縣憑藉“村超”“村BA”出圈，古都洛陽掀起唐裝潮……但要真正論熱度與超大流量承接度，能與之匹敵的唯有南方小馬鈴薯與“爾濱”的雙向奔赴。

　　哈爾濱的走紅，不同於淄博等城市，屬於老牌網紅再翻紅。正如中國未來研究會旅遊分會副會長劉思敏所説，哈爾濱旅遊市場冬天火爆是“慣性”，但如此“爆火”就顯得格外“偶然”。

　　確實，無論是冰雪大世界還是聖·索菲亞教堂，都是哈爾濱的“老底子”。冰雪大世界從1999年初誕至今已25年，雖“保質期”只有3個月，雖曾歷經哈爾濱旅遊的冷與熱，它卻年復一年從未缺席，今年更是在爆火之前即耗資30億元打造81萬平方米樂園，成為世界上最大的冰雪主題樂園，榮獲一項新的吉尼斯紀錄稱號。而聖·索菲亞教堂更是已有百餘年曆史。此外，如冰雪氣墊船、雪地摩托車等所謂“花活”亦早在多年前就已登場。

　　那麼，今冬頂流“爾濱”是如何煉成的呢？其爆火的起點又在哪？

　　故事還要從2023年12月18日説起，彼時，新冬的冰雪大世界正式開園，開放前3小時即有超4萬名遊客涌入，超負荷接待使得各遊玩項目之下排起長龍，結合室外零下20度的天氣，一時間，社交網站上差評如潮，掀起“退票”風波。

　　從常規邏輯來説，這樣的出師不利或將嚴重打擊冰雪大世界的口碑，哈爾濱整體旅遊形象也將大打折扣，但當地卻上演了“教科書級”的危機應對——不僅冰雪大世界大方退票，哈爾濱文旅局長也親自入園督導，並在次日即發佈道歉信及整改措施，變危為機，拉足好感。

　　緊隨其後，哈爾濱以冰雪大世界熱度借力打力，又是在機場快閃花式迎客，又是在地鐵站大方派發免費的景區擺渡票。遊客想拍帶月亮的雪景，聖·索菲亞大教堂上空便升起了一輪飽滿的人造月亮；遊客因點了68元的鍋包肉而質疑宰客，店家便險些被當地人和監管部門“清理門戶”，哈爾濱地方政府甚至推出了“投訴不過夜”的規定；為了防止遊客在冰面上摔倒，哈爾濱在冰面附近部署大量工作人員，就負責盯著冰面，如果真有人摔倒，當地醫院的骨科還專門開設了遊客通道。

　　聽聽，除了“投訴不過夜”，景點挂月亮，醫院開遊客通道，哪樣不“離譜”？可偏偏哈爾濱就這麼做了，甚至沿街還特地為不抗凍的“小馬鈴薯”們安排上了臨時暖氣休息室……

　　而這套帶著些荒誕色彩又格外正經的打法，是否頗有些似曾相識？的確，從淄博燒烤熱到海口等地承接演唱會的手段，幾乎2023年所有城市吸引遊客的招數，都被哈爾濱借鑒了一遍。如果要總結方法論，或許唯有真誠，唯有厚積薄發。

　　而這種“厚積”，除了資源稟賦之外，也有來自人的主觀能動性。據央視新聞，黑龍江省文旅廳黨組書記、廳長何晶在接受採訪時曾直言：“今年的火爆其實不是偶然的，我們已經做了一年的準備。”

　　何晶表示，從2023年初開始，他們就用網際網路思維，多維度宣傳黑龍江，“我們策劃了很多高流量的IP，比如説‘淘學企鵝’‘歌聲裏的黑龍江’等，引爆我們的旅遊市場。”

　　而聚焦哈爾濱，2023年9月，哈爾濱文旅局緊隨熱梗發佈《我姓哈》宣傳短視頻為冰雪旅遊預熱；12月初鼓勵企業設計極具哈爾濱魅力的伴手禮，發放惠民券和消費券，提供早市地圖和旅遊攻略，為迎接外地遊客蓄力；哈爾濱商務局發佈了提升餐飲和住宿行業服務品質倡議書，以維護旅遊市場的秩序。據了解，為防止計程車加價宰客，哈爾濱還為計程車統一安裝了新計價器。

　　各地借勢，“爾濱”可複製嗎？

　　近日，各地文旅部門都在學習“爾濱”走“掏心窩子”路線。例如，瀋陽文旅局長劉克斌便實名上線小紅書，秒回網友對瀋陽的文旅建議，線上聽勸整改，甚至直言“我回沈後當面向您請教”。

　　浙江發佈也“無孔不入”在一條天氣帖下呼喚：“歡迎爾濱朋友來浙江體驗冬天不下雪的江南水鄉。”

　　而值得一提的是，這一輪屬於哈爾濱的熱度，也溢出到了全國各地。以廣西“小砂糖橘”為起點，各地為感謝“爾濱”的熱情款待，都掏出家底開啟了一場南來北往大型送禮儀式。

　　“爾濱”隨後回禮蔓越莓特産，但黑龍江本地人調皮地表示：“長這麼大沒吃過蔓越莓幹”。隨後，各省顯眼包網友紛紛效倣“反駁”：比如雲南回贈松茸餅乾，雲南人表示：“長這麼大沒吃過松茸餅乾”，主打一個本地人也沒吃過的“當地特産”。

　　而後，四川馬不停蹄送上情書：“濱，魚子醬在做了，很快就帶著魚子醬去見你。”落款是“愛你的川”。

　　還有網友突然發現，原來自己對家鄉的特産一無所知，安徽六安是全國最大鵝肝生産基地；貴州抹茶暢銷海內外34個國家和地區；新疆産海鮮，河南産裸鑽，甘肅産南北對蝦……

　　回到最初的那個問題——為什麼是淄博與哈爾濱？如“爾濱”一樣借勢出圈，以文旅拼消費能被複製嗎？可以，也難。

　　正如網友所言：“工業摸底震驚一時，農業摸底刷新認知。”泱泱大國每一寸土地，都有著大把拿得出手的資源稟賦，然而，要複製淄博“爾濱”，承接得住出圈帶來的流量，能夠變流量為“留量”，對一方政府與一方百姓而言都並非易事，需要厚積，方可薄發。

　　就像射箭，需要拉滿弓、搭好箭，全身上下每一個細胞都做足萬全準備，只等流量如東風，東風來時，便是箭離弦時。或者，也換個更接地氣的説法——機會，永遠只給做好準備的人。

來源：潮新聞    | 撰稿：李艷霄 實習生 陳小璇    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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