萬象“耕”新丨現代化生産行銷 “土特産”變“搶手貨”
一方水土養一方人，一方水土産一方物。在我國，不同的氣候、土壤形成獨特的自然資源和農業資源，使得每一片水土都有自己獨特的物産。眼下，各地正在用現代化的生産方式挖掘土特産的發展潛力，推動全鏈條升級，增加農民收入。
廣州增城遲菜心是國家地理標誌産品，眼下已經進入了收穫季。在這片種植基地裏，十幾位農戶正在田裏採摘，經過摘葉、打包、裝車，最快6個小時後，新鮮的遲菜心就會出現在周邊城市的各大商超和餐廳裏。
廣州增城種植基地供應部負責人 劉傑坤：現在我們遲菜心平均每天銷量10噸至12噸左右。現在我們都是通過線上平臺和直播帶貨擴展銷售，這兩年效果還是比較明顯。
為了進一步擦亮增城遲菜心品牌，實現高質高産，廣州市農業農村部門搭建了遲菜心大數據平臺，接入當地5個種植基地的種植數據，為農戶提供種植環境監測和田管服務方案。
在江西省永豐縣，1500畝羊肚菌剛剛成熟就被訂購一空。種植基地負責人告訴記者，以往羊肚菌的菌種和營養包從四川、湖南等地購買，不僅價格貴，成本高，長途運輸非常影響菌種品質。就在去年，當地出臺了羊肚菌産業幫扶政策，建設一批智慧化、專業化的羊肚菌菌種繁育合作社，標準化生産菌種及營養袋，保障了菌種的品質。
吉安市永豐縣羊肚菌菌種繁育合作社負責人 劉炳發：從我這裡購買的菌種，大概4000元一畝，降低了39%的成本。跟我合作的基地都安裝一套監測儀器，如果發現什麼問題，我們都及時解決，大大提高羊肚菌的産量和品質。
甘肅隴南是油橄欖生長的“黃金地帶”，為了助力土特産發展升級，當地推動農戶與油橄欖加工企業簽訂訂單合同。在企業裏，油橄欖經過精深加工，搖身一變成為金色的初榨橄欖油，“土特産”品牌價值和産業鏈價值進一步提升。
甘肅省隴南市油橄欖加工企業負責人 馬通：除了生産特級初榨橄欖油之外，我們也增加了很多的延伸産品，像橄欖菜、橄欖油護膚品，延伸了産業鏈條，帶動著周邊更多的老百姓來發展這個産業。
“冷”服務“熱”起來
讓土特産賣得更遠
在四川省北川羌族自治縣，當地全力推進新型冷鏈倉儲設施建設，讓全縣的土特産賣得更遠。
春節後，北川羌族自治縣禹裏村的黑豬養殖戶唐丹，每天都要通過冷鏈發送1000多斤黑豬肉。
北川羌族自治縣禹裏村養殖戶 唐丹：很多人吃過我們北川的臘肉過後，想吃到我們北川的生鮮黑豬肉。我們就通過冷鏈，把黑豬的生鮮肉運送到了客戶的餐桌上，反饋相當好。
像這樣的“冷”服務，正在讓當地土特産熱起來，而共用使用模式，讓冷服務覆蓋到更多農民。
這兩天，種植戶鄧勝林正忙著從鄰村的藍莓産業園保鮮庫裏，將自家農場儲存的5噸耙耙柑發往全國各地。
北川羌族自治縣新華村甲緣農場負責人 鄧勝林：單獨使用，它的使用成本，每天的電費一般是在四五十塊錢。採用共用共用的模式，大家一起來使用這個庫，這樣既節約了空間，同時又降低了使用成本。
隨著北川“冷”鏈保鮮儲藏、運輸的不斷完善，一大批“土特産品”搭上了冷鏈快車，讓鄉土山貨成了網紅尖貨。
北川羌族自治縣農業農村局副局長 楊曉坤：先後支援73個新型農業經營主體，建設各類冷藏設施179個，冷藏儲藏量達2.6萬噸左右。實現有需求的村全覆蓋，有效提升了我們生鮮農産品的收儲和保鮮能力，增加了生鮮農産品的銷售收益。
冷鏈設施正在逐步完善，冷鏈專業人才也在加快補齊。
北川羌族自治縣人民政府辦公室副主任 鄭偉星：通過訂單式培訓、聯合製培養等多元化冷鏈技術人才培養模式，為北川提供更多的鄉村冷鏈技術人才。
自貿區裏的土特産
出口之路更順暢
隨著基礎設施網路的不斷升級，惠農政策的不斷增加，如今，鄉村“土特産”正乘風出海走向世界，市場競爭力和可持續發展能力不斷增強。
總臺央視記者 蔣樹林：我們關注的話題是土特産，但是首先來到這個地方是河南自貿區。國際貿易、保稅直購、跨境電商，那麼這些和我們的土特産到底又有什麼關聯呢？
河南自貿區鄭州片區中大門萬店互聯服務專班 李園園：關聯就是跟我們今年的增量板塊有關，就是出口土特産。一直在做，但是今年開春以來的訂單量出現了暴增。
3000平方米的土特産專區裏，記者看到了眾多優質土特産。王守義十三香等産品暢銷中東等“一帶一路”沿線地區，西峽縣的香菇出口30多個國家和地區，成為全國第一大香菇出口縣。開春這段時間，正是核桃、大棗、花生等産品的出口集中期。
河南自貿區鄭州片區中大門萬店互聯服務專班 李園園：所以説我們現在前三個月，就第一季度，我們也是只爭朝夕，然後為咱們第二季度(出口訂單量)的井噴做全面的儲備。
此外，自貿區裏的服務專班還梳理了語言、時差、包裝等出口通關涉及的多項關鍵問題。搭建統一的大數據交易平臺，推動資訊、資金、人才等各要素的高效連接。即便在春節期間，服務專班也沒有休息一天，從産地到銷地，全程設有跟單員，讓土特産乘風出海之路更加順暢。
(總臺央視記者 李琳 趙菁 項思 北川臺 永豐臺)