6月10日,鹽農(左)在清洗鹽槽(無人機照片)。
6月是曬鹽的好時節。在海南洋浦經濟開發區鹽田村的海邊,祖祖輩輩生活在這裡的鹽農,頭頂烈日,辛勤地在鹽田中“耕耘”。
洋浦鹽田始建於唐朝末年,距今已有1200多年曆史,目前有1000多個形態各異的硯式石鹽槽密布海灘,佔地約750畝。
鹽田的制鹽工序古老、原始、獨特。鹽農們利用洋浦得天獨厚的火山玄武岩鹽槽、充足的陽光以及海水的潮汐等自然資源,發展出了獨特的日曬制鹽技藝,所産出的鹽潔白如霜,當地人稱為“海石挂霜”。
隨著城市化進程不斷加快,洋浦鹽田曾一度受到污染和破壞。近年來,當地政府對古鹽田進行保護性開發,將鹽田打造成為一個集觀賞價值和考古價值為一體的旅遊景點,吸引遊客前來參觀,了解鹽田的獨特魅力。
如今,鹽農日出而作,日落而歸,在鹽田上不斷續寫著美麗的制鹽故事。
新華社記者 郭程 攝