合肥餐飲文化兼收並蓄又豐富多彩，造就了合肥餐飲業獨特的土壤與氣候，讓餐飲品牌獲得了活力滿滿的成長養分與空間。12月19日，由抖音生活服務餐飲業務中心主辦的“知味·合肥”餐飲大咖聚享會在合肥圓滿落幕，活動由合肥市商務局指導，合肥市餐飲烹飪行業協會支援。
經營模式迭代，拓寬城市餐飲賽道
人在哪，生意就在哪，抖音多樣的行銷玩法為眾多面臨傳統經營壁壘的商家帶來了新機遇。抖音生活服務餐飲行業的直播、短視頻和行銷活動，為餐飲商家提供了一個全新的、富有創意的行銷平臺。這不僅可以幫助商家吸引更多的消費者，提升品牌影響力，還可以為他們提供寶貴的用戶數據，幫助他們更好地了解和服務消費者。本次“知味·合肥餐飲大咖聚享會”，攜眾多行銷幹貨而來的抖音生活服務平臺與現場商家共同探討如何讓生意增長事半功倍。
合肥市餐飲烹飪行業協會會長司武卓活動現場表示，越來越多的餐企走入抖音平臺，他們在抖音介紹自家菜品、講述企業文化故事、開啟團購業務，由此來增加自身“造血”能力，煥發出新的生機。合肥市餐飲烹飪行業協會期待更多合肥的商圈餐飲商家，能夠借助抖音平臺，提升品牌知名度，增強營收能力。
合肥市餐飲烹飪行業協會會長司武卓致辭
抖音生活服務餐飲行業商圈華中業務負責人王超超活動現場分享，抖音生活服務不斷探索迭代餐飲行業的行銷模式，越來越多的商家抓住了讓自己脫穎而出的生意機會。“好生意”無關商戶地域及規模大小，抖音生活服務希望每一種美味每一個用心經營的商家都能在抖音找到更多長效經營的可能。
抖音生活服務餐飲行業商圈華中業務負責人王超超分享
持續推動餐飲生態增長，助力商家轉型升級
合肥美食資源豐富，越來越多的合肥餐飲商家正在通過抖音平臺實現品牌破圈和彎道超車。加快數字化轉型，創造更多元的消費新場景是合肥乃至整個安徽餐飲業的必然發展趨勢。本次餐飲大咖聚享會現場，抖音生活服務多位相關負責人就捕捉流量、經營流量的方法和經驗進行了分享。
“餐飲業的商家在變化、消費者在變化，行銷陣地也發生重要的變化，新的流量池伴隨著全新的需求模式和運營機制。未來抖音生活服務也將持續幫助餐飲品牌建立更體系化的抖音經營陣地，推動商家生意可持續增長。”活動現場，抖音生活服務餐飲行業合肥商圈業務總監陳娜娜，結合合肥餐飲市場數據詳細解讀了餐飲商家做抖音的行銷價值，平臺與商家如何挖掘線上經營新場景，佈局品牌發展新路徑，同時為到場品牌商家們做了商家成長活動、直播活動、行銷活動資源宣貫。
抖音生活服務餐飲行業商圈合肥業務負責人陳娜娜分享
抖音生活服務餐飲行業直播策略運營經理歐陽宇文在“餐飲行業直播領跑策略”主題分享中表示，“直播選品規則要求商品的內容表達要清晰明確，優質的內容表達需要清晰展示商品內容，讓用戶最大程度感知商品，突出商品特色，快速吸引用戶，同時提供選擇方案滿足用戶個性化需求。”
抖音生活服務餐飲行業商圈直播策略運營經理歐陽宇文分享
抖音生活服務餐飲行業商圈視頻策略運營經理任昊民在“如何實現流量的持續增長”板塊中分享，“餐飲商戶為什麼要運營短視頻？學會視頻運營，就掌握了短視頻時代的線上運營方案，優質的品牌+團品+折扣+抖音視頻流量=獲得轉化，拿到結果。”
抖音生活服務餐飲行業商圈視頻策略運營經理任昊民分享
抖音生活服務餐飲行業城市運營部榜單運營經理王璐活動現場對城市風味榜體系做了詳細解讀，“風味榜以城市為單位逐批上線，更聚焦本地，上榜商家基於經營數據及行業權威評委聯合輸出，味道更豐富，同時也有嚴格的考評體系，來保證用戶體驗。更城市、更豐富、更好評是城市風味榜的榜心優勢。”
抖音生活服務餐飲行業城市運營部榜單運營經理王璐分享
服務商代表惠團合肥區域銷售主管劉璐活動現場解讀了服務商運營模式，服務商運營的意義在於，為商家在平臺經營需求提供服務和解決方案的合作夥伴，助力商家長效經營。包括但不限于達人招募、商品管理、內容製作、店舖運營、商家培訓、産告投流、産品能力等全方位服務內容。
服務商代表惠團合肥區域銷售主管劉璐分享
優質商家“破圈”動作分享，探索餐生意新價值
為表彰卓越的合肥餐飲品牌，樹立品牌榜樣，為行業發展提供有力的參考和引領，本次餐飲大咖聚享會上頒發了“抖音城市風味榜”以及“商業價值、新秀商家、直播TOP、視頻TOP”優秀合作夥伴獎項。
知味·合肥餐飲大咖聚享會現場頒獎儀式
品牌商家代表們，現場從商家角度分享了各自的抖音經營故事品牌歷程，展示線上經營新思路、新玩法，與現場商家一同分享、探索新業態下的行銷策略，共同探討長效經營陣地打造。
品牌商家代表蘭多琳品牌市場行銷總監袁芳在活動現場分享了常態化直播策略，為什麼蘭多琳要堅持自播？穩定開播，抓住行銷節點，做好直播規劃，讓直播成為常態化，流量在哪生意就在哪，用戶時間在哪，注意力就在哪。
商家代表蘭多琳品牌市場行銷總監袁芳分享
品牌商家代表從前有頭牛·烤肉酒館品牌創始人顧立新在現場則分享了品牌品效合一的運營制勝策略，“品牌內部機制健全是運營關鍵策略之一。運營部對門店出品和服務結果負責；達運部對達人及達播結果負責；直播部負責多種直播形式的嘗試突破及創新；基建部運行銷售數據、發佈數據、評價數據、平臺規則、資源對接。”
商家代表從前有頭牛·烤肉酒館品牌創始人顧立新分享
未來，抖音生活服務將持續深耕于餐飲賽道，讓更多城市的餐飲商家在平臺的助力下進行經營模式迭代，將好內容好味道傳遞出去，煥新餐飲生態，與本地餐飲行業商家共探合作路徑，共繪合肥風味藍圖。 （圖文/楊艷）
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