為進一步加強幼兒園食堂管理工作，有效預防食品安全事故發生，確保師生身體健康與生命安全，9月6日，合肥市雙崗市監所所長孫宗國、副主任徐智，雙崗街道食安辦工作人員馬濤及白水壩社區安全員汪玲聯合執法，到合肥市雙崗幼兒園教育集團總園，對雙幼總園食堂食品安全進行了專項檢查。
集團總園長高潔、辦公室主任曹穎、食堂安全管理員王俊老師陪同檢查組深入食堂，檢查組對食堂從業人員的疫情防控管理工作、對食堂操作間、明廚亮灶工作等進行實地細查，尤其對餐飲具清洗消毒情況、食品留樣等細節內容進行了重點檢查。針對食品安全供貨商責任書進行了認真查閱並給予認可。
最後，檢查組來到一樓會議室詳細地查閱了食品原料採購、食品的出入庫記錄、食堂衛生清潔消毒記錄以及食堂人員的日常培訓管理等相關材料。檢查組對雙幼總園食堂乾淨整潔，規範操作，細緻化管理給予了充分的肯定。
合肥市雙崗幼兒園教育集團總園將以此次檢查為契機，強化落實幼兒園食品安全主體責任，進一步提高食堂從業人員食品安全意識，高標準嚴要求，共同為幼兒築牢食品安全防火牆。（文/李馨，圖/王俊）