幼兒園食品安全工作是幼兒園各項工作的基礎，落實食品安全各項制度是守護幼兒舌尖上安全的重要保障，為了進一步巡查幼兒園食堂食品安全衛生管理工作的落實情況，切實保障幼兒、教職員工的身體健康和生命安全，2022年9月5日上午，廬陽區杏林市場監督管理所蘇所長一行在合肥市長幼教育集團杏林分園食堂管理園張瑾老師的陪同下，對幼兒園進行食品安全衛生專項檢查工作。
檢查組人員首先進入食堂進行實地查看，對照細則查看幼兒園食堂的佈局結構、設備設施、環境衛生、食具清洗消毒及制度張貼等方面並進行了實地拍照。檢查人員對該園的食堂佈局、環境衛生、設施設備等方面進行了積極的肯定，肯定了該園領導對食品安全方面的重視。
隨後，在張老師的陪同下，檢查組一行人仔細查看了食堂人員的健康檢查記錄、健康檔案、紫外線消毒記錄、出入庫登記記錄表、庫房冷藏櫃的檢查表及食堂各項管理制度及落實情況的資料。同時，對進貨單位相關資質、食品安全管理員培訓考核證書持有情況等方面進行了詳細的詢問。
通過此次食品安全檢查，檢查組一行人員對該園在食堂安全及衛生管理工作方面給予了充分肯定，高度表揚了該園紮實的食品安全管理工作、園內設施到位、管理嚴格，食堂乾淨、整潔、檔案記錄規範。該園將繼續深入、紮實地做好安全和衛生工作，努力為幼兒營造一個良好、安全的環境，確保幼兒的身體健康，做到讓家長放心的幼兒園。（文/張夢瑾，圖/合肥市長幼教育集團杏林分園）