為進一步加強幼兒園食品安全，從根本上把握好食材安全，加強食品供貨商的重視力度，提高安全意識、責任意識，保障全體師幼的飲食安全，2022年9月5日，合肥市雙崗幼兒園教育集團聯合各食品供應商召開了2022年秋季食品安全工作會議。雙幼教育集團黨支部書記、總園長高潔、各園執行、食品安全管理員以及安徽百大闔家福連鎖超市股份有限公司、安徽仟吉食品有限公司、安徽啟明星乳業銷售有限公司、合肥市廬陽區醇果水果店四家供應商代表參加了本次會議。
本次會議由集團後勤分管負責人張慶雲主持。張慶雲首先介紹了本次會議的參會人員，並代表幼兒園對每位供貨商長期以來的支援與配合表示感謝。隨後，各園執行及食品安全管理員針對前期食品供應商在食品配送時間、食品包裝以及食品相關合格證提供方式等方面存在的問題進行逐一反饋。四家供應商代表認真聽取意見並做好記錄，現場對幼兒園提出的意見和建議給予合理的解決方案。
接著，高潔園長對各供應商進貨渠道，貨物品質及配送防疫等方面提出要求和希望。強調供應商務必做到“三個嚴禁”：嚴禁供應“三無”産品或腐敗變質、生蟲、污穢不潔、有毒有害、超過保質期等不符合食品衛生要求的食品；嚴禁以假充真、以次充好、缺斤少兩，保證向幼兒園提供優質價廉的産品；嚴禁採購無法溯源的食品原料、輔料。同時，高園長要求務必做好“三個提高”：提高疫情防控意識，加強對食品配送人員的監督，按時按要求提供安康碼、行程碼及核酸檢測報告；提高對食品安全的要求，從源頭抓品質，把好食品安全源頭關，杜絕食品安全事故；提高服務意識，細化各個環節，要高度重視存在的問題及時提供解決方案並落到實處。
最後，四家供應商依次進行表態發言，鄭重承諾：嚴格遵守相關規章制度，明確自身責任，加強對食品安全的監管，保證供應的食材新鮮、安全、衛生，保質保量地做好食品供應，共同把好幼兒園食品安全第一關。同時，高園長代表雙幼教育集團與供應商逐一簽署食品安全承諾書。
本次會議的召開，進一步提高了幼兒園食材供應商的食品安全責任意識，促進了集團各園與供應商的交流，明確雙方責任，充分保障了全體師幼的飲食安全。今後，雙幼教育集團將與各供應商通力合作，以高度的責任意識把好幼兒園食品安全第一關，讓幼兒在園玩得開心，吃得安心，家長放心。（圖文/合肥市雙崗幼兒園教育集團 張暢）