“一村一品”點亮鄉村振興 樂清大黃魚遊出共富路

連日來，在溫州樂清市南塘港灣水産養殖場內，負責人莫康滿忙得連軸轉，網箱晾曬、修補、沖洗……為新一批黃魚苗養殖做準備。該養殖場位於南塘鎮的樂清灣養殖區，上百個網箱錯落有致地排列在廣闊的海面上，連片面積近30畝。

養殖戶捕撈黃魚。沈沁澤/攝

大黃魚體色金黃，有飛“黃”騰達、年年有“魚”的寓意，在溫州地區的宴席上常年佔據“霸主”的地位。在莫康滿的養殖場裏，春節前後是大黃魚銷售旺季，僅2024年農曆臘月産值就達56萬元。

“養殖好不好，關鍵看種苗。我們挑選的是福建岱衢族大黃魚苗，在設定的環境中經過約1個月的營養強化後，魚苗成功適應環境，可長到五六釐米，再移到海區進行推廣養殖。”莫康滿介紹，樂清灣養殖區水質好、風浪小、空間大，大黃魚在網箱內不斷“健身”洄遊，且以海中純天然的小魚小蝦為餌料，肉質變得更加緊實，品質與野生的大黃魚更為接近，深受市場青睞。

每到大黃魚盛産之際，養殖戶們手持捕魚工具，不斷敲擊網箱扶手，大黃魚受驚後迅速聚攏，在網箱內活蹦亂跳，水花飛濺。隨著漁網拉起，一條條“海中金條”便被放入轉運筐內，經過稱重運往當地各大農貿市場售賣。

“品相好的黃魚，通體金黃、魚體修長、魚眼透亮、魚嘴鮮紅，輕輕地按壓其細膩飽滿的肉身，指腹就能感受到彈性十足的結實觸感。”莫康滿對挑選大黃魚頗有門道，他表示，在養殖過程中，樂清市農業農村局經常組織專家來“坐診”針對養殖技術、病害防治等方面問題為養殖戶答疑解惑。

今年，樂清市提出要聚焦“土特産富”全鏈發展，激活農業新質生産力，探索海産品育苗新模式，“一村一品”點亮鄉村振興。“目前，主要依靠養殖戶自行銷售大黃魚。接下去，我們將圍繞一條魚的全産業鏈做文章，推動大黃魚的産業鏈向上下游延伸發展，打造‘海韻寶’大黃魚品牌，讓這條‘樂産’大黃魚遊到更多老百姓的餐桌上，也遊向海外。”南塘鎮相關負責人説。

近年來，樂清憑藉漁業資源稟賦，做足“海”文章，通過先進的養殖技術和科學管理，引領和帶動水産養殖業實現高效發展，助推漁民走上共同富裕之路。據統計，2024年，樂清漁業生産總産量達8.9萬噸。（溫州日報 程源）