做大做強鄉村“土特産” 溫州聚焦“六個一”

聚焦預製菜、大黃魚、鐵皮石斛、牛奶、甌柑（楊梅）、茶葉等“六個一”特色産業，溫州加大力度發展鄉村“土特産”。7月18日，溫州市農業高品質發展大會上，發佈了農業高品質發展的系列行動計劃，其重頭戲便是如何助力“六個一”特色産業。

據介紹，溫州將聚力挖掘鄉土資源，實施鄉村“土特産”精品培育行動，實施“六個一”三年行動計劃，重點發力預製菜、大黃魚、鐵皮石斛、牛奶、甌柑（楊梅）、茶葉等“六個一”特色産業。

各縣（市、區）因地制宜編制農特産品發展規劃，根據“一縣一特、一鎮一業、一村一品”發展要求，重點培育壯大甌海甌柑、楊梅，洞頭紫菜、羊棲菜、大黃魚，樂清雁蕩山鐵皮石斛、貝類，瑞安花椰菜、丁香魚、蝦皮，永嘉早香柚、烏牛早茶、田魚，文成糯米山藥、楊梅，平陽大黃魚、奶業、黃湯茶，泰順三杯香茶，蒼南番茄、紫菜、毛蝦、四季柚等一批具有縣域特色的鄉村土特産精品。

大力培育鄉村甌味名品，實施鄉村甌味名品培育工程，支援各地深入挖掘傳統烹飪技藝和餐飲文化，開發具有鄉土記憶、承載文化情感的鄉村美食，全力推進農家特色小吃和鄉愁美食等産業化發展，重點培育溫州鴨舌、魚丸、魚餅、礬山肉燕、永嘉麥餅、橋墩月餅、李大同雙炊糕、索面、粉幹、麥麥酒等一批具有鄉土味道和鄉愁記憶的甌味名品。

大力培育鄉村非遺精品，充分挖掘鄉村各類非物質文化遺産資源和鄉村景觀、歷史文化等資源，支援開展傳統手工技藝與産品創意開發，改造傳統工藝，聚焦甌瓷、夾纈、米塑、甌繡、十字繡、黃楊木雕等鄉村非遺技藝産品，深度開發歷史經典産業，打造一批傳統手工業基地，壯大鄉村非遺産業。

實施鄉村“土特産”品牌創響行動，著力抓好鄉村“土特産”品種、品質、品牌和標準化生産，促進土特産提檔升級，推動名優特産品進入中高端市場。加快“土特産”理念創新、技術創新、業態創新和文化創新，完善鄉村“土特産”標準化生産體系，支援農業龍頭企業、合作社、家庭農場等對標國家地理標誌保護産品的相關要求，打造一批優質農産品生産基地。

聚力全産業鏈發展，實施鄉村“土特産”融合增值行動。大力發展農産品精深加工業，著力培育一批主食、方便食品、休閒食品和凈菜加工等企業，加快推動農業“接二連三”，拉動鄉村特色産業全鏈條轉型升級。支援水産品、鹵製品、高山蔬菜、肉禽等農産品加工基地建設，加快推進鹿城正新、甌海森馬、樂清益海嘉裏、瑞安水産、永嘉麥豐、文成博海、平陽九城、泰順農歸巴、蒼南鹵製品等九大預製菜産業園區。實施鄉村“土特産”出村進城行動，支援“土特産”企業組織參加各類國內外其他重要展會，開展“百村百品”系列推介活動。

強化“土特産”人才支撐。實施鄉村“土特産”新農人培育計劃，聚焦“六個一”産業頭雁培訓，加大種養能手、鄉村工匠、名廚名家、手工藝人、非遺傳承人等新農人培育力度。開展“新農小院”創建試點，突出培育新農人、實踐新理念、展示新技術、推廣新模式、發展新業態等功能定位，大力推動農業新質生産力發展，全面提升鄉村“土特産”人才支撐水準。

會上，還簽約了一批農業産業項目。比如，鹿城區與浙江科誠種業股份有限公司簽約科誠種業科創中心項目，計劃投資2.3億元，新建種子研發廠房、農資配送倉庫、農技培訓中心，牽頭建設省花椰菜育繁推種業創新平臺。龍灣區與許太和酒坊（浙江）股份有限公司簽約千噸洞藏酒窖項目，計劃投資1.2億元，建設許太和溫州米酒主體博物館、米酒釀造展示館、酒吧、酒窖、中草藥種植基地等。據介紹，今年溫州共招引鄉村投資項目106個，投資額133億元，此次選取36個重點項目簽約，其中場內簽約項目12個，場外簽約項目24個。（應忠彭 周陳璐 鮑卓娜）