小油渣 大情懷——2021“講好中國故事”創意傳播大賽溫州分站賽作品展播
時間：2021-12-28 16:46:49 來源 : 中國網溫州 作者 : 中欣
作品簡介：從小跟隨母親在菜市場長大的周青宣受母親影響，在生産和勞動過程中，發現豬肉經過熬製提煉後可以製成美味豬油渣並加以研究，並逐漸掌握髮明製作豬油渣的秘方，後將這樣的美食傳承下去。從一個小小的豬油渣映射出幾十年來周青宣不變的傳承之心與對健康食物的堅持。豬油渣的製作從手工化到流程化標準化的進步，更是體現出産業轉型升級，讓越來越多人加入到豬油渣産業中，帶動群眾就業增收，共同創富。
供稿單位：中共蒼南縣委宣傳部、藻溪鎮人民政府
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