隨著夏季氣溫不斷升高，各種野生植物和野生菌類陸續進入採食期，各種細菌性、植物性和農藥類食物中毒事件也進入頻發期。為預防餐飲服務食品安全事故發生，5月17日，自治區食品藥品監督管理局發佈夏季餐飲服務食品安全警示，提醒大眾注意飲食安全。

群眾到餐飲單位就餐如何增強自我保護意識？警示提醒：一看證件，餐飲單位應當有餐飲服務許可證；二看“笑臉”，目前廣西大力推行餐飲服務食品安全信譽度評價機制，就餐環境及管理較好的餐飲服務單位均有“笑臉”或“平臉”的餐飲服務食品安全等級公示；三看食物，應提高警惕、理性消費，不要選擇來歷不明的野生動植物和野生菌類為原料的菜肴，就餐前注意觀察食物感官是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，不吃腐敗變質和未燒熟煮透的食品。

如果發生食物中毒，應及時前往醫療機構就診，並保存好可疑食品樣品及消費票據、就診記錄等相關證據。餐飲服務單位一旦發生食品安全事故，應立即配合救治患者並及時報告相關部門，積極配合做好事故的調查處理工作。

自治區食藥監局提醒，餐飲服務單位要嚴格執行食品原料採購索證索票制度，不採購和使用腐敗變質、來歷不明的食品及食品原料。食品貯存必須符合安全要求，加工過程中要將原料、成品、半成品分開存放，防止交叉污染。烹調食品要燒熟煮透，餐飲具必須徹底清洗消毒。從加強人員健康管理、提高食品安全意識等方面，確保消費者的飲食安全。