市民在超市平價蔬菜攤位前挑選蔬菜 記者孟娟娟攝

“買菜？去菜市場啊，便宜！”這可能是許多“買菜達人”的經驗。不過，從去年開始，細心的市民會發現，超市裏也出現了平價菜，有時比農貿市場的還要便宜。這些菜為什麼會這麼便宜？其實，這得益於南寧市去年開始大力推進的“農超對接”———相繼在超市建立了6個“農超對接”平價蔬菜銷售點。

據了解，從2008年起，商務部、農業部在全國範圍內推廣“農超對接”。截至去年底，“農超對接”已被廣大連鎖零售企業認可並實施，其中“超市+農民專業合作社”是零售企業採用的最普遍的模式。儘管沒有成為“農超對接”試點城市，南寧也在大力推進“農超對接”，讓更多的消費者可以就近買到更多低價、安全的農家菜品。

“農超對接”效果如何？超市平價菜便宜安全很受歡迎

實行“農超對接”後，超市的蔬菜價格降了嗎？為了了解這一情況，昨日記者走訪了市區幾家平價蔬菜銷售超市。

在北京華聯超市盛天公館店，品種多樣、新鮮水靈的蔬菜整齊地擺放在臺子上，價格標簽上均標有“平價××元”。其中，芥菜的價格為1.2元/斤，生菜為1.18元/斤，上海青1.6元/斤，西洋菜1.1元/斤。

在稱重臺上方的電子螢幕上，公示出了物價部門的 “平價農副産品與市場平均價格對照表”。工作人員稱，這些標有“平價”字樣的菜都是通過“農超對接”渠道進入超市的，價格跟菜市的差不多，有些比菜市的更便宜，而且經過農藥殘留檢測，絕對安全。説著，她還向記者展示挂在稱重臺旁的每日蔬菜農殘檢測記錄表。

下午3時許，在北大路利客隆超市內，記者看到不斷有市民來到平價區挑選蔬菜。超市公示的價格表中標明，黃瓜的全市平均價格為2.4元/斤，而平價區的黃瓜最高限價為2元/斤；芥菜的全市平均價格為1.47元/斤，平價區的最高限價為1.2元/斤；生菜全市平均價格為1.84元/斤，平價區的最高限價為1.6元/斤，價差幅度均在15%左右。此外，超市還根據季節變化和顧客的需求差異，每天設置4款低價蔬菜供市民挑選，包括番茄、白蘿蔔、胡蘿蔔、青椒等。

平價蔬菜為何便宜？直接從蔬菜合作社採購成本低

在很多人的印象中，超市的菜價總是比較高，為什麼這幾家超市的平價蔬菜價格那麼低呢？“主要是得益於‘農超對接’。”北京華聯廣西分公司辦公室主任丘瓊表示，以前超市是從五里亭批發市場和淡村農貿市場批發蔬菜，等於是從批發商手中拿菜，成本比較高，因此蔬菜售價比菜市高，很多人不願意來買。

自2011年北京華聯在南寧成立配送中心後，超市開始直接與農村的蔬菜合作社合作，提前將第二天需要的蔬菜品種和數量告知菜農，自己採購、自己配送。“繞開了批發商這個環節，成本自然就降了下來。”丘瓊説。據統計，自從銷售平價菜後，華聯超市每天在生鮮貨品上的銷售量就增加了20%左右。

目前，南寧的7家華聯超市共與5個生鮮産品合作社有合作，僅蔬菜，每天就要從菜農手中收購8000多公斤。在超市的生鮮産品中，通過“農超對接”渠道進入的已達50%，多為時令蔬菜。

“南寧模式”有啥亮點？建農産品收購站為農戶超市搭橋

與村鎮裏的種植戶簽訂收購協議的做法，是“農超對接”的方法之一。在南寧的一些連鎖超市，通過與農業合作社合作的方式建立起的農産品收購站，成為“農超對接”的特色和亮點。

去年，廣西利客隆超市有限公司就在南寧那陳鄉平上坡建立了一個佔地約800平方米的農産品收購站，共有兩層，一樓是300多平方米的收貨結算區。在大王灘附近的村民，農忙結束後就會撥打收購站雷史武的電話。雷史武是超市駐紮在站點的負責人，他的電話號碼對外公開，為的就是方便與村民聯繫。哪家的辣椒可以收了、哪家的豆角已備好貨等著過磅了……都是雷史武跟村民打交道的話題。

“收購來的産品，我們檢測合格後，就分發到利客隆在市區的26家分店。”利客隆有限公司負責人稱，收購站收購10余個果蔬品種。其中，瓜果類有香蕉、黃皮香瓜、西瓜等，蔬菜類以根莖類為主，如茄子、黃瓜、豌豆夾、豆角等。農産品收購站建成後，日均交易額達5000多元，基本解決了農戶“種出容易、賣出難”的情況，最重要的是減少了蔬菜等農産品流通環節，降低超市進貨成本，把價格讓利給消費者。“我們銷售的蔬菜價格比附近農貿市場（2公里範圍內）同等品質的蔬菜低10%以上。”該負責人表示。