11月9日上午，南寧市食品藥品監督所聯合市建築管理處舉辦2012年建築工地食堂食品安全知識培訓班，對200多家市屬及駐市施工企業、工程項目部負責人、食堂管理人員和採購人員共400多人進行了培訓，以確保農民工的食品安全。

為了進一步提高建築工地食堂食品安全管理人員對食品安全的管理水準，有效落實食品安全責任，規範經營行為，不斷提高管理人員業務素質，市食品藥品監督所首次嘗試與建築工地食堂管理部門聯合舉辦培訓班。培訓的主要內容是《食品安全法》《餐飲服務食品安全監督管理辦法》《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規。

今年南寧市食品藥品監督所明確工地食堂監管工作的重點，決定聯合市建築管理處開展“四個嚴查”專項聯合執法活動，即嚴查食品安全責任制落實情況、嚴查餐飲服務許可情況、嚴查從業人員健康體檢和培訓情況、嚴查食品加工場所衛生狀況。同時，狠抓落實進貨查驗記錄製度、餐飲具清洗消毒保潔制度等，嚴懲工地食堂無證經營和購進使用假劣食品等違法行為，徹底規範和凈化我市工地食堂經營環境。