處暑：消散在“過渡”中的暑氣

處暑，是二十四節氣的第十四個節氣，通常位於每年西曆8月22-24日，是一個帶有“過渡”意味的節氣。

中國民間有一句著名的諺語——“立秋不是秋，秋在處暑後”，這是民眾對處暑前後氣象變化的總結。然而由於中國幅員遼闊，全國各地氣候差異極大，這一點尤其突顯在這樣的過渡時節。此時，北方大部分地區在一場場秋雨的沖刷下逐漸降溫；而南方地區雨水漸少，秋燥將至，“秋老虎”還時常帶來35℃的高溫；到了西北高原，則秋意已濃，海拔3500米以上的區域甚至已呈草枯、霜雪的初冬景象。

處暑前後的氣象變化直接影響著中國老百姓“飯碗”中的事。眾所週知，秋天是收穫的季節，事實上處暑就已經奏響了秋收的前奏曲。在北方，廣泛種植的谷、稻、高粱等農作物逐漸成熟，而南方大部分地區已經進入到了中稻割曬的大忙時節。在近海地區，海水溫度仍舊偏高，魚蝦貝類發育成熟，因此在每年處暑時節，江浙粵等多地的人們都會舉行隆重的開漁節，歡送漁民開船出海，為人們的餐桌奉上種類繁多的海鮮。

處暑搶收搶曬固然忙碌，但人們也沒有忘了沉澱休養。處暑後，天上的雲彩相較于夏季更顯疏散自如，所謂“天高雲淡”説的就是這個時節，人們往往選擇在處暑前後出遊迎秋。處暑前後，民間也有著煲涼茶、吃鴨肉來緩解處暑乾燥悶熱的習俗。民間至今仍有著“處暑送鴨，無病各家”的俗語。

暑氣逐漸消散，處暑是夏末秋初的過渡，但它不僅是一段過渡，更是一段沉澱的時光，人們迎秋、收穫、祭祖，而這些正是中國人民勤勞向上、慎終追遠的民族精神的展示。

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