柯城民俗

江山麻糍節

上週日,朋友説要去江山過麻糍節,我向來愛吃糯米甜食,於是便攜著一家子一同前往。

説是江山，其實是廿裏旁邊的一個小村落，我們到的時候兩旁的公路已停滿了轎車、麵包車、摩托車還有電瓶車。據説到別人家去赴麻糍宴，不能空手而去，要拎些禮品才行，所以窄窄的村道兩旁站滿了招呼生意的村民，賣的大多都是食用油和飲料。

我們一行人將車停妥，沿著村道進村。秋收後的田野，處處透露著悠閒和慵懶。老遠看到綠油油的“長竿子”，這是第一次見到長在地裏的甘蔗，我興奮地大叫：“看，甘蔗！我要到地裏拔甘蔗去！”結果農村長大的老公偷偷地拉了下我的衣角，小聲説：“不要丟人了，那是玉米！”好吧，我真是甘蔗、玉米傻傻分不清楚。

説話這麻糍節在以前是農民為了慶祝豐收並祈求來年有好收成而舉行拜佛儀式，到現在已經有四五百年的歷史了，演變到現在類似像城郊農村過小年的風俗。到了麻糍節這天，家家戶戶呼朋喚友，來的人越多，代表自家人脈越廣，面子越大，來年也更加興旺。所以，當看到素昧平生的我們出現在家裏的時候，主人家也是笑臉相迎，好酒好菜招待。

麻糍節的重頭戲當然是“打麻糍”。先將煮好的糯米放在石臼裏，用輪捶將糯米飯先壓平整，然後開始輪捶。“打麻糍”最好是兩個人配合，一個人捶，另一個人幫忙翻動糯米，確保每粒米都被捶過，看著簡單，但真正實踐起來你就會發現這不僅僅是力氣活，也是個技術活。老公上前試了兩把，不是磕在石臼上，就是掄得太輕。

酒足飯飽後，大家打算回程，熱情的主人家為每戶客人準備好了麻糍讓大家帶回去。應該是前一天就打好了的，像龍遊發糕似的，圓圓的一塊。貼心的主人家還準備了紅糖芝麻，只要回去煎一下蘸著吃就好。　（楊怡春）

溫馨提示：江山各個村落一般都會過麻糍節，但時間略有不同，一般集中在十月至十一月。因為當天來的客人越多代表著來年更興旺，所以像我這樣厚著臉皮去蹭飯，也是可行的。總之，帶著寶貝郊外呼吸一下新鮮空氣，過過我們當地的傳統節日，對孩子而言，未嘗不是件好事。