本報記者汪清梅程宦寧

8月29日，清晨的玉樹藏族自治州玉樹市已有絲絲涼意。此時，民主路上玉樹四千年喇家拉麵店的燈已經亮了，暖黃的光透過玻璃窗，在清冷的晨光裏暈開一片暖意。

20多名員工裏，藏族、漢族、撒拉族、回族等民族的身影穿梭其間，拉麵的香氣，裹著他們互幫互助的溫情，飄蕩在這座高原小城。

24歲的韓紫淩是店裏的出餐員，來自循化撒拉族自治縣的她，身上有著兩個民族的印記——父親是撒拉族，母親是藏族，這讓她從小就對多民族聚居的地方有種天然的親近感。2024年8月，她背著簡單的行囊來到玉樹。第一次走進這家拉麵館，是去年冬天的一個雪天，她一進門就被撲面而來的熱氣裹住，藏族阿媽用藏語笑著跟服務員點“尕麵片”，遊客舉著手機拍回族師傅做拉麵，連空氣裏都飄著暖融融的煙火氣。韓紫淩坐在靠窗的位置，捧著一碗牛肉麵，心裏悄悄盼著，要是能在這裡工作就好了。

今年5月，看到店裏招工的消息，韓紫淩立刻報了名。店主馬福祥是個説話做事都乾脆利落的回族漢子，面試時問她：“一天有200多單，中午是最忙的時候，手不能停，能堅持不？”韓紫淩自信地回答：“我從小幫家裏做飯，揉面、拉麵都熟。收銀點單也可以學。”果然，她上手極快，不到一週就熟悉了出餐流程。

後廚的角落裏，總能看到扎西巴毛低頭洗碗的身影。這個來自稱多縣珍秦鎮的藏族姑娘，今年年初才來到店裏，是馬福祥特意招進來的洗碗工。第一次見馬福祥時，扎西巴毛頭埋得低低的，半天説不出一句話。

馬福祥知道她性格靦腆，又沒讀過書，説話時特意放慢語速，一句一句解釋工作內容：“每天就是洗客人用的碗和後廚的盆，水涼了就開熱水器，累了就跟我説。”扎西巴毛這才怯生生地點點頭。因為家裏弟弟妹妹還在上學，為了多掙點錢供他們讀書，扎西巴毛就揣著同鄉給的地址，坐了兩個小時的車來到玉樹。

如今每個月3500元的工資，對扎西巴毛來説是沉甸甸的希望。有次馬福祥跟她聊起家裏的情況，扎西巴毛還是低著頭，可當説到“這個月又評上了優秀員工”時，她的眼睛突然亮了起來，聲音也比平時大了些：“我不光有了積蓄，還能供弟弟妹妹讀書了。”

前廳裏，23歲的漢族服務員李俊傑的聲音總是最熱鬧的。他手腳麻利，看到客人進來，他就笑著迎上去：“裏面坐，想吃點什麼？麵食、熟食還是燒烤？”藏族客人來的時候，他還會學著説幾句簡單的藏語。遇到藏族阿媽帶著孩子來，他會特意拿個凳子，讓孩子坐在桌邊。

2024年7月開店以來，店裏每個月都會評選優秀員工，誰要是評上了，馬福祥會額外發200元獎金。上個月評選時，大家都把票投給了扎西巴毛。她不僅全勤，還總在忙的時候幫掌勺的回族大姐馬哈麥打下手。領獎金那天，扎西巴毛接過馬福祥遞過來的紅包，小聲説了句“瓜真切”，小夥伴們則在一旁為她鼓掌。

馬福祥看著大家熱熱鬧鬧的樣子，笑著説：“咱們店裏就像一家人，不管是回族、藏族、撒拉族還是漢族，手拉手一起幹，日子才會越過越紅火。”

當最後一位客人離開，店裏的燈還亮著。韓紫淩盤點著一天的流水，扎西巴毛在洗碗池邊擦拭最後一個碗，李俊傑則在大廳裏拖地。窗外的夜色漸濃，店裏飄著淡淡的拉麵香，夾雜著大家的笑聲。

一碗拉麵，牽起了不同民族兄弟姐妹的手，也盛滿了他們互幫互助的濃濃善意。