酈波：來三秦大地 了解中國酒文化史

9月20日至21日，“2023華山論劍品牌文化主題大會”系列活動在西安曲江新區舉行。21日晚，南京師範大學文學院教授、博士生導師酈波在接受媒體專訪時，就酒文化、秦人秦酒等話題展開探討。酒對中國人來講，是打開精神世界的方式。文物上關於秦酒的記載，見證了中國人的早期釀酒歷史中，秦酒釀造工藝已經非常領先。了解農業史、酒文化史，就應該來三秦大地。