今年甘肅省繼續加大蘭州牛肉拉麵職業技能扶貧培訓

不到半分鐘，一個普通的白麵團經過揉、搓、遛、扯、抻後，就拉成了粗細寬窄形狀各異的麵條……6月15日下午，來自全省貧困地區的100名學員，參加了“甘肅省2020年蘭州牛肉拉麵職業技能扶貧培訓班”開班儀式。

近年來，甘肅省商務廳將“拉麵經濟”作為全省脫貧攻堅的重要舉措和有力抓手，啟動“千店萬人”牛肉拉麵扶貧計劃，按照“政府推動、部門聯動、協會統籌、連鎖建店”的原則，鼓勵企業及個人，在省外境外開設更多的牛肉拉麵店，吸納全省貧困地區富餘勞動力就業。2018年至今，甘肅省大型蘭州牛肉拉麵企業分別在北京、天津、上海、廣東、福建等15個省份開設蘭州牛肉拉麵店1289家，吸納近萬名甘肅省貧困地區人員就業。2019年，甘肅省商務廳組織全省500余名貧困地區人員分別在蘭州、北京參加蘭州牛肉拉麵培訓班，並帶動1.3萬人參加蘭州牛肉拉麵技能培訓，90%以上實現了就業。省外每人平均月工資達4000元以上，基本實現一人培訓就業，全家當年脫貧的目標。

此次培訓由甘肅省商務廳與甘肅興隴蘭州牛肉拉麵職業培訓學校認真籌備組織，在甘肅省人社廳和蘭州市商務局及行業協會的大力支援下，從課程設置、師資配備和教材選擇等方面進行了週密安排，進一步提高培訓品質。（嚴存義）